Ma tha thu a 'mealtainn còcaireachd basmati ris, chan eil thu nad aonar. Tha e cumanta ann am mòran biadh Innseanach. Ionnsaich mar a chòcaicheas tu basmati ris, agus mar sin bheir e nas lugha de stalc. Tha an dòigh seo airson còcaireachd rus math ma tha thu airson cuidhteas a thoirt uiread de stalc 'sa ghabhas. Is e dòigh-obrach a th 'ann, ach ge-tà, airson a' chiad uair a tha thu a 'feuchainn ris agus feumaidh e gun toir thu aire don rus mar a bhios e a' còcaireachd.
Feumaidh tu aire a phàigheadh, ach is fhiach na toraidhean e nuair a chruthaicheas tu rus nas stalcach. Chan eil tuilleadh ris clumpy basmati a 'frithealadh - leis a' mhodh seo, faodaidh tu toileachas gach gràin a mhealtainn gun a bhith a 'ceangal ri chèile.
Na dh'fheumas tu
- 1 rèis basmati cupa
- 4 cupan uisge
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Cuir an rus ann an criathar agus glanaidh e gu tur e fon uisge ruith. Tha fios agad gu bheil e air a nighe gu math nuair a bhios an t-uisge a 'ruith gu soilleir. Chan e seo a-mhàin a bhios a 'glanadh an rus, ach tha e cuideachd a' toirt às an stalc bhuaithe, agus mar sin cha tèid e a-steach dhan mheasgachadh.
- Cuir an rus a-steach do phoit dhomhainn a bheir co-dhiù trì no ceithir uiread de mhòran na ròis nuair a bhios an ribe a 'sgapadh nuair a bhios e a' còcaireachd.
- Cuir ris an uisge agus an salann, agus an uair sin stir am measgachadh.
- Suidhichte gus a chòcaireachd air teas meadhan. Nuair a thig an t-uisge gu boil leantainneach, gluaisibh aon uair agus lughdaich an teas beagan. Còmhdach a 'phoit. Bidh cuid de dhaoine a 'cur foil aluminium fon teas gus casg a chur air smùid bho bhith a' teicheadh; bidh feadhainn eile a 'cuir a-steach tuiteam de fhìonag agus ag ràdh gu bheil iad a' cumail na pìosan ris air leth, ach faodaidh sin buaidh a thoirt air blas.
- Ann an timcheall air còig gu seachd mionaidean, cleachd spàin sgoltadh gus beagan gràin de rus a thogail gus am faic thu mar a tha iad a 'còcaireachd. Deuchainn gràn de ris le bhith ga bhualadh eadar do òrdag agus meur-chlàr. Bidh an ròisg air a bruich ma tha e a 'fàs suas gu tur. Ma tha e amh, bidh meadhan na gràn fhathast cruaidh. Ma tha sin fìor, bruich an rus airson beagan mhionaidean eile agus deuchainn a-rithist.
- Ma thèid an rus a dhèanamh, cuir às an teas sa bhad e agus cuiridh e crith air criathar mòr no coileach. Cuir an criathar no a 'chòmhdach air mullach bogha mòr falamh agus còmhdaich le tuathal te. Leig leis an rus a bhith fois airson mu chòig mionaidean.
- Tha an rus deiseil airson ithe nuair a tha coltas gu bheil tòrr de na gràinnean air an uachdar a 'seasamh suas.
- Cleachd forc gus an rus a chnàmh agus a sheòladh fhad 's a tha e fhathast teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 232 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 108 mg |
| Gualaisg | 51 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |