Tha am measgachadh de almoin ann an lìonadh bog-cèic bog a tha air a chòmhdach ann an cuisean mar bhuannaiche. Chan eil e furasta a dhèanamh de Thartain Almain Bakte fhathast a 'cruthachadh clasaigeach ann am blas agus ann an cidsin na Frainge.
Bidh an reata almain seo a 'dèanamh ùine teatha le caramel, delicar agus le cuileag ùr uinneag Chantilly a' tionndadh gu bhith na mhullach soirbheachail.
Tha mòran eadar-dhealachaidhean air a 'mhullach seo, gu sònraichte Tarte aux Pomme s a tha a' toirt a-steach ùbhlan.
Na dh'fheumas tu
- Prìosain:
- 1 1/4 flùr cupan (uile adhbhar)
- 2 làr-bhùird siùcair (gràinealaichte)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 7 spùinn-bhùird ìm (fuar)
- 3 bùthan-bùird uisge (fuar)
- A 'lìonadh Almond:
- 1 cupan uachdar (trom)
- 15 bùird-siùcair
- 1/4 teaspoon salainn
- Earrann 1/4 teaspoon dannsa vanilla
- 1/4 a 'tarraing an teaspoon almond
- 1 bòrd-bhùird le almond deoch
- 1 cupan almonds (air an sgeadachadh)
Mar a nì thu e
Ann am bobhla beag, cuir am measg flùr, siùcar agus salann còmhla. Le bhith a 'cleachdadh cutter pasgain, pinc mòr tinn, no neach-deasachaidh bidhe air suidheachadh pulse, gearradh an ìm fuarach a-steach don mhin gus am bi e coltach ri gainmheach garbh le pìosan beaga de ìm fhathast ri fhaicinn. Dèan an uisge fuar dhan mheasg agus a 'tilgeil gu socair grunn thursan, gus am bi e na ball a tha a' cumail còmhla.
Cuir an taois ann an dà bhall, air a chòmhdach beagan ann an cumaidhean cruaidh diosg, cuir a-steach ann am plastadh, agus sgill airson grunn uairean a thìde mus obraich thu leis.
Preheat an àmhainn gu 375F. Rollaich agus trim an taois gus cearcall a dhèanamh mòr gu leòr gus a bhith a 'freagairt pìos tart sglèatach 10-òirleach. Cuir an cearcall chun a 'bhonn agus suas taobhan a' phoit. Loidhnich an loidhne an taois le cuideaman pòsta no pònairean tiormaichte agus bruich e airson 15 mionaidean. Thoir air falbh na cuideaman peac agus bèicear an slige airson 5 mionaidean a bharrachd. Cuir taobh a-staigh an slige pasgan, fhathast anns a 'phasgan tart, gus fuarachadh.
Ann an siùsa meadhanach stèidhichte air teas ìseal-mheadhanach, gluais an uachdar agus an siùcar còmhla gus an tèid an siùcar a leagail gu tur. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus gluais a-steach salann, earrann vanilla, tarraing almón agus almoin. Aon uair 's gu bheil na blasan air an cuir a-staigh, gluais na almoin sglèatte còmhla.
Cuir an almam blàth air a lìonadh a-steach don chrossaidh ullaichte agus bruich e airson 30 gu 35 mionaidean, gus an tionndaidh e buidhe donn agus an lìonadh air a shuidheachadh.
Leig leis an tart a bhith a 'fuarachadh anns a' phaban air raic uèir airson 15 mionaidean. Dèan frithealadh aig teòthachd an t-seòmair, no fuaraich san uinneag mus dèan thu frithealadh. Dèan frithealadh le reòiteag math no uachdar mar a tha gu h-àrd.
Atharrachadh:
Gus tartagan fa leth a dhèanamh, agus fuine a dhèanamh aig 375 airson 14-20 mionaidean. Tha na cuairteagan gan dèanamh nuair a tha iad buidhe donn agus tha an lìonadh air a shuidheachadh le bhith a 'lìonadh a-steach gu pansan tart beag
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 366 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sòidiam | 150 mg |
| Gualaisg | 32 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |