01 de 06
Ceannaich Ro-ràdh Ginger Gresh
Prìomhachas ginger. © A.Jeanroy, 2010 Ceannaich pìos ùr ginger bhon bhùth ghrosair ionadail agad. Mar as trice tha e suidhichte anns an earrainn. Tagh cnap-starra, saor bho bhrisidhean agus ròcan. Tha am frèam gu h-àrd air a bhith na fhrithealaiche agam airson beagan ro fhada. Obraichidh e gu math.
02 de 06
Peel An Ro-ràdh Ginger
Peel a 'chraiceann bhon bhroinn. © A.Jeanroy, 2010 Cruthaich am beul ginger. Tha an craiceann cruaidh, agus sgian biorach ag obair nas fheàrr na peilear.
03 de 06
Smeòraich an Ginger Peeled
Slaod an ginger ann am pìosan mòra. © A.Jeanroy, 2010 Slaod an tinneas a tha air a sgapadh gu pìosan mòra. Chan eil iad a 'corporra gus a bhith deiseil ann am meud, ach cha bu chòir dhaibh a bhith nas fhaide na 1/4 òirleach ann an tiugh.
04 de 06
Smaoinich Ginger In Mil
Bruisg le sleamhnagan ginger ann an mil. © A.Jeanroy, 2010 Dèan coimeas eadar na sliosan ann an mil, air an lorg, airson 20 mionaid. Na leig le na slisgan mil agus searbh a bhith a 'goil. Às deidh 20 mionaid, cuir às an teas.
05 de 06
Measgachadh Measgachadh Meala Ginger ann an Coinnear Neo-bheothachail agus Còmhdach
Ginger agus mil a 'dol a-steach. © A.Jeanroy, 2010 Tòisich measgachadh ginger agus mil ann an soitheach neo-ghnìomhach agus còmhdaich e gu socair. Thoir fa-near mar a tha an còmhdach plastaig air a theantaachadh gus leigeil le barrachd taiseachd teicheadh, ach chan urrainn dha dad tuiteam air an uachdar agus a 'truailleadh an toraidh.
Leig le Sionsa a dhol a-steach ann an mil airson 48 uair a thìde.
06 de 06
Roll Slices Ginger ann an Siùcair
Ginger criostalach le taigh. © A.Jeanroy, 2010 Leaganan geansaidh drain air crann no ann am bratach gus barrachd mil a thoirt air falbh. Bu chòir seo a thoirt timcheall air 10 mionaidean. An uair sin cuir timcheall air 3/4 cupan de shiùcair canasta ann am bobhla. Cuir sliosan gann de ghinger agus crathadh gu socair gus am bi iad air an còmhdach.
Cùm reataichean ginger ann an siùcar airson latha eile, a 'crùbadh gach uair a thìde. Lean air adhart a 'crathadh gu socair gus nach bi ginger a' caitheamh tuilleadh tron t-siùcair tioram tioram. Thoir air falbh bho shiùcair agus stòr.
Bùth ann am jar, air a chòmhdach gu teann. Leig leotha leigheas airson 1 seachdain, airson blas nas fheàrr.