Cuir air ad a 'chòcaire agad, agus leig leinn tòiseachadh le bhith a' còrdadh ri cuid de na glasraich as t-earrach seo.
Is e asparagus a 'chiad lusan a thig a-steach sa ghàrradh againn. Is toil leis an teaghlach air fad a bhith ag ithe, agus gu tric bidh e ag ithe na sligean as caol agus a-muigh a 'togail gu leòr airson dinnear.
Is e an dòigh as fhasa air luibhean a chumadh a-steach do na ribeidean asparagus agad blas an ìm mus cuir thu saute no nuair a bhios tu a 'cruthachadh an glaze airson do mhias.
Tha mi a 'còrdadh rium a bhith a' cur bhioran, lusan ùra dhan ìm blàth, dìreach mus tilg iad leis na asparagus.
Is e dòigh mhath eile a bhith deiseil nuair a thòisicheas na asparagus a 'tighinn a-mach gus ìmp a dhèanamh a tha làn de bhlasan a tha càirdeil dha asparagus. Cumaibh na clàran sin de ìm a tha air an blas a-mach anns a 'chuan, agus slaodadh pat airson a leaghadh thairis air na asparagus as ùire.
Tha an aon rud mu asparagus a tha ga dhèanamh nas coltaiche, gu bheil an seusan a 'mairsinn ach beagan sheachdainean. Dèan ullachadh do ìm luibheag air thoiseach oirnn agus bi deiseil airson na spearsan brèagha sin!
Tlachd a ghabhail air do asparagus le gin de na luibhean a leanas, airson blas a bharrachd.
Sneachda
Dìreach cho tràth ri asparagus, faodaidh sìolran a bhith air an sgoltadh gu furasta air na sleaghan sàmhach agad aig a 'mhionaid mu dheireadh. Am-bliadhna, feuch ri cuid de shligean gearraichte a chur ris na loisg asparagus agad. Tha an dà dhiubh deiseil aig an aon àm, agus thèid an rud a tha a 'bìdeadh bho chives a dhèanamh gu math leis an ìm agus blas lemon a chuireas tu ris na asparagus.
- Asparagus a 'fàs anns a' Ghàrradh Dachaigh
- Cleachdadh Chìsean airson Chives
Lemon Balm
Tha blas ùr de lemon math le bhith còmhla ri asparagus. Carson nach cleachd thu balm lemon airson an blas soilleir sin? Tha mi a 'lorg beagan dhuilleagan a-steach don bhogha a tha a' giùlan sleagh teann, a 'fàgail an blas san àm a bheir e orm an bobhla a ghiùlain chun bòrd dìnnear.
Bidh mi cuideachd a 'gabhail a-steach balm lemon, nuair a bhios mi a' dèanamh biadh asparagus anns a bheil ugh cuideachd. Tha an blas nàdarra grianach de na binneagan lemonach a 'moladh nan dà bhiadh agus gu dearbh tha e coltach gu bheil iad gan pòsadh gu math. Bi cinnteach gum bi am balm lemonach a 'cromadh mus cleachd thu ann am biadh-uighean. Faodaidh a bhith a 'cleachdadh pìosan nas motha a bhith a' coimhead mì-thoilichte nuair a thèid a mheasgachadh anns a 'bhodhaig ugh dhathte.
Dill
Cuimhnich gum bi thu a 'reothadh an tubaist mu dheireadh agad? A-nis, an t-àm a th 'ann airson a thoirt a-mach agus a chleachdadh! Mar as trice bidh mi a 'lorg picil asparagus, ach tha mi a' cur beagan dill chun an ìm mus tilg mi le mèinnean cuideachd mar dhòigh math airson an dà blas a chur còmhla.
'S e luibh iongantach a tha ann an Dill airson a chleachdadh airson biadh asparagus, chan eil an blas a' toirt cus cumhachd do fhionnas a 'ghlasraich, ach ga chumail bho bhith a' blasad ro ghoirt.
Tarragon
A bheil thu a 'fàs luibh nuair a bhios e deiseil airson an fhoghar, chan eil fios agad dè a nì thu leis? B 'e Tarragon an luibh dìomhair sin dhomh. A-nis, bidh mi ga chleachdadh airson zip agus doimhneachd a chur ris an dama asparagus agam. Leis gu bheil an dà asparagus agus tarragon a 'falbh cho math ri uighean, mar as trice is e am measgachadh a bhios mi a' tionndadh airson briseadh aotrom.