01 de 09
Meicsiceo air a 'chlàr-taice
Leah Maroney Tha biadh meadhanach air na Stàitean Aonaichte a ghlacadh le stoirm. Tha Tex Mex, Meicsiceo New-stoidhle Meicsiceo, Arizona-stoidhle Meicsiceo, California-stoidhle, agus fìor Mheicsiceo Mheagsago. Ach ge bith dè an atharrachadh (beag) as fheàrr leibh, tha enchiladas an-còmhnaidh air a 'chlàr-taice agus a' gleidheadh suidheachadh àrd-às-an-liosta airson dìreach mu gach neach a tha dèidheil air biadh Mheicsiceo. Ach cha leig thu leas feitheamh gus am bi thu a 'dol a-mach gu cantina airson a' chòmhdach bòidheach seo fhaighinn. Tha Enchiladas furasta a dhèanamh aig an taigh agus tha iad nan dinnear teaghlaich blasta ann an oidhche Shathairne no air a 'phrìomh mhias airson cruinneachadh de charaidean. Na dì-chuimhnich gun cuir thu a-mach na margaritas àrd-sgeilp airson làn-air deas air fèill na crìche.
02 de 09
Cruinnich na stuthan
photogress / E + / Tuairisgeul Getty Cruinnich na h-innealan. Bidh na suimean sin a 'dèanamh 14 enchiladas. Dèan rèiteachadh mar a tha a dhìth a rèir cia mheud duine a bhios thu a 'frithealadh.
- 3/4 cupan ola
- 14 tortillas arbhair
- 2 1/2 cupan salann enchilada air a thogail no aon sàcas a chaidh a cheannach a cheannach le 28-ounce
- 2 1/2 cupan de chàise sgoltagach no lìonaidhean eile mar feòil feòil air a bhruich agus air a ràstadh no air a bhruich agus cearc shruagach. Gus am bi e furasta, ceannaich cearc shredded aig a 'bhiadh anns a' bhùth ghrosair agad no cearc rotans a cheannach agus feuch an fheòil chìche airson do lìonadh.
03 de 09
Ullaich an Tortiilas
Leah Maroney Is e a 'chiad cheum a bhith a' faighinn na tortillas deiseil airson lìonadh.
- Cuir an ola teas os cionn teas gu math ìosal ann an teas neo sgàil a tha a 'dearbhadh teas. Tha thu ag iarraidh gu math blàth ach gun a bhith a 'losgadh teann.
- Cùm biadh no sgèile eile teas thairis air teas ìseal gus na tortillas a chumail blàth.
- Dip gach tortilla anns an ola bhlàth airson 5 gu 8 diogan gus am bi am tortilla ga bhlàthachadh troimhe agus gu leòr. Cuir an dàrna taobh anns a 'bhalla blàthachaidh gus am bi iad blàth gus am bi thu deiseil airson an cleachdadh.
04 de 09
Dip an Tortillas ann an Sàl Enchilada
Leah Maroney An ath rud thig an sauce, a tha na phrìomh phàirt de enchiladas.
- Cuir an t-salann dhachaigh no air a cheannach ann am biadh no bobhla tearc gus am faigh thu furasta an tortillas a leagail ann.
- Gabh 1 tortilla agus cuir thu a-steach gu sàmhach gu cùramach gus am bi e làn air a bhualadh.
- Dèan an aon rud ris a h-uile tortillas.
05 de 09
Cuir ris na Fillings
Leah Maroney Ge bith co-dhiù a tha thu a 'dèanamh càise, feòil-mhara, no enchiladas cearc, tha thu a' cur ris an lìonadh san aon dòigh.
- Cuir an tortilla sauce-coated ann am bonn bogsa bèice de 13-òirleach. Cuir 2 gu 3 lòin-bhùird de chàise no do lìonadh roghainn sìos am meadhan. Ma tha thu air lìonadh cice no feòil a chleachdadh, am mullach sin le càise snaste.
- Fill aon taobh thairis, agus an taobh eile. Tionndaidh an enchilada a-nuas, taobh sgoltadh sìos, agus mar sin bidh an tortilla a 'fuireach dùinte, agus cuiridh e e anns a' bhèicearachd.
- Dèan aithris le gach tortilla gus am bi thu air an àile a lìonadh. A rèir dè an lìonadh a th 'air a chleachdadh agus meud nan tortillas, cleachdaidh tu eadar 10 agus 14 tortillas.
06 de 09
Cuir ris an salann a tha a 'fuireach
Leah Maroney Thoir an sauce a tha air fhàgail a dh 'ionnsaigh a h-uile enchiladas anns a' bhèicearachd.
07 de 09
Cuir ris a 'chàise
Leah Maroney Spioblaich càise sam bith a tha air fhàgail air mullach nan enchiladas anns a 'bhèicearachd.
08 de 09
Bèiceadh an Enchiladas
Leah Maroney Teas an àmhainn gu 350 F. Bèice airson 20 gu 30 mionaidean no gus an tèid an càise a leaghadh agus gu sgiobalta.
09 de 09
Tlachd a ghabhail anns an Enchiladas
Leah Maroney Mas urrainn dhut, leigeil na enchiladas suidhe airson 10 mionaidean gus fuarachadh mus dèan iad seirbheis. Cuir rithe le lettuce agus salad tomato le càise Cotija crumbled (an dreach Mheicsigeach de chàise Parmesan), guacamole, ròs buidhe Mheicsiceo, agus a 'toirt iomradh air beans.