Is e a bhith a 'feuchainn ri pòcair salainn a' chiad cheum riatanach ann a bhith a 'dèanamh biadh mara clasaigeach no coolairean arbhair . Tha a 'mhuc-fheòir salainn seo nas blasail na an dreach a chaidh a cheannach, agus tha e gu math sìmplidh agus furasta a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 punnd bolc porc gun chnàimh (air a ghearradh a-steach 1/2-òirleach sglèatan tiugh)
- 10 unsaichean. kosher no salann neo-ìodach eile
- 1/3 cupan siùcar grànte
- 1 oinniún
Mar a nì thu e
- Cuir an salann agus an siùcar còmhla.
- Cuir na slisneagan de mhuc-mhara le cuid den mheasgachadh salainn is siùcair.
- Leudaich an t-siùcair agus an t-salann a-mach air bonn glainne glainne, crèadha, no stàilinn stainless. Cuir sreath de ghearran-bìdh de mhuc-mhara air a 'mhullach.
- Dèan searbhag air na sliosan le beagan a bharrachd den mheasgachadh salainn is siùcair. Cuir slatan eile de shlatagan muicean ris. Lean air adhart le bhith a 'cur sreathan de chliabhragan pòcair, a' crathadh gach cairt leis a 'mheasgachadh salainn agus siùcair.
- Còmhdach agus fuasgladh. Bidh am muiceann salainn air a leigheas agus deiseil airson a chleachdadh ann an 2 latha. Cumaidh e san fhrigeradair suas ri bliadhna (tha e fhathast sàbhailte ri ithe às deidh seo, ach tha an blas a 'crìonadh).
- Gus a bhith air a chleachdadh, slaodadh na slisneagan muiceann salainn dheth. Gluais iad tioram le pàipear no tuineag aodaich glan. Gearr ann an ciùban no stiallan beaga. Còcaireachd os cionn teas ìseal gus am bi a 'mhòr-chuid den geir air a thoirt a-mach. Dèan spionnadh air oinnsean cruaidh sa bhiadh saillte làn muicean agus tha thu math air do shlighe gu bhith a 'dèanamh chowder mòr!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 516 |
| Gu lèir Fat | 50 g |
| Sàmhchair saill | 18 g |
| Saill neo-shàthaichte | 23 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sòidiam | 9,187 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 9 g |