Is e caise meadhanach cruaidh, càise bò le blas meadhanach agus feartan leaghaidh math, coltach ri càise Edam, a tha air an sgoltadh agus ithear a-mach à làimh le measan no fìon, agus air a chleachdadh ann an còcaireachd.
A 'còrdadh ris an t-saoghal thairis
Cuideachd aithnichte mar càise manach, gheibhear e air feadh an t-saoghail ann an cultaran far a bheil manaich ann no a bha ann aig aon àm.
Tha mòran ainmean agus seòrsaichean anns an Fhraing, sa Bheilg, san Eilbheis, ann an Nirribhidh, ann an Canada agus sna Stàitean Aonaichte.
Is e caise trappist no trapista aon de na caesan as motha a tha a 'còrdadh riut anns an Ungair. Ann an dùthchannan eile san Roinn Eòrpa, tha e aithnichte mar:
- Bulgàiria - trapistki sirene
- Croatia - trapista
- Poblachd nan Seiceach - a ' còrdadh riut
- An Ungair - trapista
- Lithuania - trappist sūris
- A 'Phòlainn - se trapistów
- Rómàinia - trappist brânză
- An Ruis - Siorram Trappistov
- Serbia - neach- togail
- Slòcaia - a 'toirt ionnsaigh air Sir
- Slovenia - neach- siubhail neach - siubhail
- Ucráin - siorram trappistov
Caractaran Càise Trappist
Tha caise trappist buidhe buidhe le cuid de thuill agus mar as trice bidh e air a phacaigeadh ann am plastaig dearg no cèir paraffin dearg. Faodar a ithe a-mach à làimh, air ceapairean no air a ghabhail a-steach ann an reasabaidhean mar chraobhan dubha Ungarach ris an canar Sonkás Kifli .
Iarrtasan math airson caise-bhratach
Bidh rèis sam bith a dh 'fheumas càise a leaghadh agus a bhith a' fàs ooey-gooey math a bhith math airson an seòrsa càise seo. Dìreach cuir a-steach càise Trappist airson a 'chàise a tha ag iarraidh anns na reasabaidhean seo:
- Rèit Breabaidh Cheise Grilled : Cleachd seagal dorcha no aran dubh, sleibhnichean de chàise Trappist, tomatoan agus uinneanan dearg airson ceapaire uabhasach.
- Rèit Cordon Bleu Muiceach Ròmanach: tha an gearran meòcrach seo air a thionndadh anns a 'mheadhan, a tha gu math foirmeil airson a bhith a' dèanadh càise coltach ri càise.
- Rèitidh Bhiocair Serbais Cheese : Tha am pìos càise blasach blasda seo ceangailte ri feamainn math na thagraiche math airson càise Trappist.
The Origins of Trappist Cheese
Thathar ag ràdh gun do thòisich càise trappist san Fhraing san 18mh linn le manaich Caitligeach à abhainn Notre Dame de Port du Salut.
Fhuair an rèisidh a slighe chun na h-Ungair tro manachainn Bosnia de Maria-Stern, agus an uairsin gu pàirtean eile den Roinn Eòrpa agus na Stàitean Aonaichte. Tha an t-oideas tùsail Frangach fhathast air a dhèanamh san Fhraing fon ainm Port-Salut no Saint-Paulin.
'S e All About Survival a th' ann
Tha a 'mhòr-chuid de mhanachainnean Trappist agus connspaidean Trappistine ann an cuid de sheòrsa gnìomhachais a bhios a' dèanamh bathar a chaidh a reic gus teachd-a-steach a thoirt seachad airson an dachaighean agus na feumalachdan aca. Tha cuid de na stuthan sin a 'gabhail a-steach càise, mar a chì sinn an seo, aran, fìon, pastaichean, aodach agus eadhon cisteachan-laighe. Ach tha mòran de na manaich, nach fheumadh bòid de dhìol deoch làidir a dhèanamh, a 'dèanamh cuid de na beoir as ainmeile san t-saoghal.