Ma tha thu toilichte le seiseanan còmhdaichte le seoclaid , chan fheum thu an reasabaidh seo fheuchainn! Bidh marshmows, a tha làn de chearcan fiadhaich agus tòrr de shìonaidhean maraschino, air an toirt seachad ann an seoclaid mus tòisich iad. Is e fàgail spòrsail a th 'annta bho Vanilla Marshmallows àbhaisteach, agus tha iad foirfe airson sòlaidhean gourmet no tiodhlacan.
A 'lorg reasabaidhean marshmallow fruity eile? Feuch ri bhith a 'dèanamh sùbh-lus , leòmhann , mango , sùbh-craoibh no Marshmallows oran!
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan cearcan-mara
- 2 gealagan ugh mòr (aig teòthachd an t-seòmair)
- 1 cupan uisge fuar
- 3 cèisean geiltin neo-sgaraichte (1/4 ounce gach)
- 2 cupan siùcar
- 1/2 sìomanag arbhair aotrom
- 1/4 teaspoon salainn
- 2 gu 3 lios-fhuaim
- 1 dath dath bìdh pinc tube
- 1 cupan siùcar pùdar (airson dust)
- 12 às aonais còmhdach candy seoclaid
Mar a nì thu e
1. Mu 30 mionaid mus dèan thu na marshmallows, thoir air falbh gu sàbhailte na h-earrainnean maraschino. Suidhich iad eadar sreathan tiugh de phragag pàipeir, agus cuiridh iad air adhart gu math gus an uiread de fhuaim a thoirt air falbh. Leig leotha suidhe airson timcheall air 30 mionaid airson a thiormachadh (tha an ùine nas fhasa.) Le bhith a 'toirt a' chraiseagan còmhnard fàsaidh do shùilean marshmallows, feuch an dèan thu nas urrainn dhut a dhèanamh nas luaithe.
2. Loidhnich pasgan bèice 9x13-òirleach le sgoltadh cling, a 'sìneadh suas agus thairis air na taobhan.
Mura h-eil do rolla chòmhdach cling farsaing gu leòr, cuir thairis dà dhuilleag de phlastaig plastaig. Dèan spraeadh a-staigh le spòradh còcaireachd gun bhreac.
3. Cuir an teòthachd an t-seòmair teothaichean ugh anns a 'bhobhla le measgaiche seillean mòr air a chur air dòigh le inneal-fuadain.
4. Toir 1/2 cupan den uisge fuar ann am bobhla beag, agus a 'giùlan sa ghealainn. Suidhich am bobhla a-mach gus am bi an geiltlan "bloom" no an uisge a ghabhail.
5. Toir air falbh an 1/2 cupan uisge a tha air fhàgail ann an siospan meadhain trom, agus cuiridh e an t-siùcar gràinealaichte, an siorup arbhair aotrom agus an salann. Cuir a 'chraobh thairis air teas meadhanach àrd agus lean ort a' gluasad gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Brùisg sìos air taobhan a 'phoit le brus-bhog searbh fliuch gus criostalan siùcar sealach a thoirt air falbh. Cuir a-steach thermometer candy.
6. Còcaibh siorup an siùcair, gun a bhith a 'gluasad, gus am bi an teirm-teasairginn a' ruighinn 260 ° Fahrenheit. Gabhaidh seo 10-15 mionaid, agus mar sin, fhad 'sa tha thu a' feitheamh ris an siùcair airson am bogsa gelatain a chòcaireachd, bidh microwave airson timcheall air 20 diogan, gus am bi an geiltin a 'fuasgladh.
7. Nuair a ruigeas an siorup siùcair 245 ° Fahrenheit, tòisichidh a 'bualadh na gealaich ugh air astar meadhanach. Bu chòir na cnàthan-uighean a bhith air an deagh bhualadh agus a bhith comasach air mullaich chruaidh a chumail aig an aon àm nuair a ruigeas siorup siùcair 260 ° Fahrenheit.
8. Nuair a bhios an syrup siùcair aig 260 °, cuir air falbh a 'phoit bhon teas agus cùm e gu cùramach anns a' mheasgachadh geiltin leònach. Bidh e a 'leum suas agus a' goid beagan, mar sin coimhead air do làmhan tron cheum seo.
9. Feumaidh an srapup siùcar teth a-nis a bhith air a chur ris na gealaich ugh. Mura h-eil brògan aig an saucepan agad, thoir an sioup a-steach do chupa no pigeag measgachadh mòr le spiorad, gus barrachd smachd a thoirt dhut air a 'phròiseas.
Tionndaidh am measgaiche gu ìosal, agus leis a 'mheasgadair a' ruith, slaod an sruup siùcair teth gu slaodach a-steach do na gealaichean uibhe a chaidh a bhualadh. Feuch ri an syrup faisg air taobhan a 'bhobhla a dhòrtadh, agus mar sin chan eil e a' bualadh air a 'chonnag agus a' sgoltadh anns a h-uile h-àite.
10. Aon uair 's gu bheil a h-uile siorup air a chur ris na h-uighean, bidh e a' meudachadh astar a 'mheasgachaidh mean air mhean gus am bi e a' ruith air astar meadhanach àrd. Faigh a-mach am marshmallow gus am bi e glè thiugh, soilleir, agus tearc, timcheall air 8-10 mionaidean a rèir do mheasgaiche. Nuair a thogas tu a 'chuibhle bhon mharshmallow, bu chòir dha a bhith a' sruthadh gu slaodach bhon fhuaim ann an ribbon tiugh. Cuir 2 pìos sìol sìol agus beagan bhrochan de dhealbh bìdh pinc, agus cuiridh iad am measg iad gu math. Dèan blas air a 'marshmallow, agus cuir blasad silíní a bharrachd, ma tha thu ag iarraidh, gus am faigh thu blas bòidheach làidir làidir. Cuir na seicean gearraichte a-steach, agus cuir iad a-steach iad.
11. Toiribh am marshmallow a-steach don phannal ullachadh agus ga rèiteachadh ann an sreath eadhon. Leig leis a 'marshmallow suidhe agus fois, gun dragh, aig teòthachd an t-seòmair gus an tèid a shuidheachadh gu tur, mu 8 uairean a thìde.
12. Nuair a bhios tu deiseil airson am marshmallow a ghearradh, uachdar an obair agad le siùcair pùdar, agus crathadh a dhèanamh de shiùcair pùdair air mullach a 'mharshmallow. Dèan flùr air a 'mhuir-ghuail aghaidh-sìos air uachdar na h-obrach agus cuir a' chnàimh air falbh bhon mhullach no an cliabh a dhubhadh dheth bhon chùl. Dèan sgian mòr de chòcaire le siùcair le pùdar agus gearraich e am marshmallow ann an stiallan fada tana, a 'glanadh na sgian gu tric mar a bhios e greim. Gearr na stiallan marshmallow gu ceàrnagan beaga. Tilgeil ceàrnagan nam marshmows ann an siùcar pùdar gus nach cuir iad air falbh iad.
Thoir a-mach uiread de shiùcair pùdair as urrainn dhut.
13. Cuir còmhdach teoclaid ann am bobhla microwave-safe, agus microwave gus an tèid a leaghadh, a 'gluasad às deidh gach 30 diog gus casg a chur air ath-sheasamh. Còmhdach grunn leacaichean fuine le pàipear no pàipear ceàrr. Cùm boghan-mara air an oisean, agus sgoltadh a leth dheth anns an teoclaid a chaidh a leaghadh. (Mas fheàrr leat, faodaidh tu an rud gu lèir a shlaodadh ann an seoclaid!) Cuir e air duilleag bèicearachd agus ath-aithris leis a 'chòrr de na marshmallows. Dèan reothadh na brathan goirid gus an teoclaid a shuidheachadh, airson mu 15 mionaidean. Aon uair 's gu bheil e air a shuidheachadh, faodaidh tu na marshmallows a stòradh ann an soitheach a' tighinn gu teann an t-seòmair airson suas ri dà sheachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 199 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sòidiam | 30 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |