Thathar a 'dearbhadh gunnaichean pìoba Thai le fìor chnothan ann an àite ìm cuthain, agus bidh thu a' blasad an eadar-dhealachaidh. Tha an stuth seo a 'tabhann sreathan blasda, cnòbhlach còmhla ri uidheam crom-ghlasach de chnòthan ròpa stir-fried . Cuir do roghainn de chicken no tofu, no ma tha thu gam fàs glasraich no feagag dìreach leis an t- sauceag .
Chan e an rud as cudromaiche don mhias seo a bhith a 'toirt thairis air na nòtaichean aig an toiseach - feumaidh iad a bhith daingeann gus am bi iad a' tighinn a-mach às an fheasgar chewy nas fhaide air adhart anns a 'phras-fhiodha no an wok. Chan eil seo ri fhaighinn gu saor bho ghluatan (faic gu h-ìosal airson ceangal gu tionndadh vegetarian / vegan).
Na dh'fheumas tu
- 8-12 oz. noodles ris (linguini-width, gu leòr airson 2-4 neach)
- Roghainneil: 1 gu 1.5 cupan tofu cruaidh ciùdte (no 2 leòin cèic, gearraichte ann am pìosan beaga)
- 3 cuilean. sauce soith
- 3 oiseanan uaine (air an sgeadachadh)
- 2-3 cupan bean sprouts
- 1 tbsp.
- sìol sesame
- 1-3 crom. ola sesame
- 1/2 cupil ùr basil
- 2 bhòrd. ola glasraich (airson gluasad-gluasad)
- Sauc Stir-Fry Peanut:
- 3/4 cupan uisge te
- 1 cp.
- pas tamarind
- 1 cupan peunuts roastach air a thioram (gun chrìonadh)
- 3 clòthan garlic
- 1 tbsp. sòbh soith (cleachd salann soith an-asgaidh le cruithneachd airson dietan gun ghlùin)
- 3-4 cuilean.
- siùcar donn (airson blas)
- 1/2 gu 3/4 cuibhreann. piobar cayenne
Mar a nì thu e
Airson glasan-glasraich / vegan peanut noodles, faic mo: Noodles Pìoba Thai (Vegan / Free Gluten).
- Cuir tofu no cearc ciùbte (ma tha thu a 'cleachdadh) ann am bobhla còmhla ri 3 slat-bhùird air an soi. Cruthaich gus a dhol còmhla agus a chur an taobh a chèile gus a bhith a 'mèarrsadh fhad' sa bhios tu a 'deasachadh stuthan eile.
- Stir tamarind paste a-steach don uisge teth gus an tèid a sguabadh às. Thoir a-steach don phròiseas bidhe agad no a 'coidseadh. Cuir a h-uile h-àrainneas an t-sauce agus a 'phumpa. Deuchainn blasail airson binneas agus spìosradh, a 'cur barrachd siùcair no chili / cayenne ma tha sin ag iarraidh. Suidhich taobh.
- Nòtaichean ròisg boil gu sàbhailte. Thoir fa-near: tha thu fhathast airson gum bi iad daingean agus cuideachd 'crunchy' ri ithe (nas làidire na ' al dente ). Dèan dragh agus slaodadh gu math le uisge fuar gus stad a chur air a 'phròiseas còcaireachd.
- Wok teann no pras mòr mòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir 1 gu 2 lòchran-bùird ola is cuibhleas mun cuairt, an uair sin cuir ris an tofu no an cearc. Cruthaich searbh gus a bhith gu math donn is bruich. Thoir air falbh bhon teas agus gluais gu bogha glan. Suidhich taobh.
- Thoir air falbh an t-searbhag / pane airson teas agus cuir 2 gu 3 bùird-bhùird a bharrachd ola. A-nis cuir na noodles (cluinnidh tu iad sizzle nuair a bhuaileas iad an ola teth ). A 'cleachdadh dà uidheam agus gluasad tionndaidh, gluaisidh 1 mionaid.
- Cuir 1/3 gu 1/2 den sauce stir- friogaid , a bharrachd air an tofu friogaid no an cice (ma chleachdas tu). Crùbagan gus an tèid an sauce a sgaoileadh air feadh na nòtaichean.
- Cuir ris na smeògan bean agus beagan a bharrachd den t-sauce. Dèan searbh-bruaidh agus deuchainn blas nuair a thèid thu, a 'cur barrachd siùsa gus an tèid blas a choileanadh. Criogaid gus am bi nòtaichean bog ach tha iad fhathast gu math toilichte. Cuir barrachd saise èisg a-steach mura h-eil e saillte no blasmhor gu leòr.
- Bàrr le sruth de ola sesame agus an uair sin sìol sesame a 'crathadh gu grinn. A 'spìonadh thar uinneag uaine agus basil ùr. Enjoy!
Ma bheir thu seachad salann pìoba: cuir air ais sàl-bìdh sam bith a tha air fhàgail ann an soitheach còmhdaichte suas ri 2 sheachdain; reothadh an dèidh sin. Thoir fa-near gum bi an t-salann ciùin a 'tiormachadh mar a tha e, ach faodaidh tu a bhith furasta a thàladh a-rithist. Ma tha thu airson a chumail mar sauce stir-fry, dìreach cuir uisge gus a thàthadh. Gus a dhèanamh ann an sgoltadh bòidheach, cuir suas ri 1/4 bainne de chnòc cuthain. Tha sèidse cice air a thoirt seachad le satay cice , no rollaichean ùra , no fiù 's mar shlat le salad glasraich amh.
Tha e cuideachd a 'dèanamh marinade uabhasach airson ciceag no tofu grilled.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 677 |
| Gu lèir Fat | 37 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,008 meatair |
| Gualaisg | 66 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 32 g |