Is e meur reòta a th 'ann an Sorbet (air a bheil "sor -BAY") a tha air a dhèanamh le cuid de shùgh mheasan agus / no de mheasan air a ghlanadh, a bharrachd air milisair (mar as trice siùcair), cuide ri stuthan eile blasadachaidh. Bidh fìon is glainne uaireannan air an cleachdadh airson sorbet a bhlasachadh. Faodar sabaidean a bhith air an blas le teoclaid no cofaidh.
Thoir fa-near nach eil an aon rud a lorgas tu ann an sorbet de thoraidhean bainne sam bith, mar bainne no uachdar.
Chan eil uighean a 'cleachdadh uighean (buidheagan no geòlagan) gus sorbet a dhèanamh. (Ach faic Sherbet .)
Eu-coltach ri reòiteag, chan eil aer air a bhuail a-steach dha sorbet, a tha ga thoirt dha co-chòrdadh gu math dlùth agus a 'neartachadh an blas.
A bharrachd air a bhith air a thoirt seachad mar mhodag, bidh sorbet uaireannan air a thaisbeanadh mar ghlan teabaidh eadar cùrsaichean mòn ioma-chùrsa.
Is e am facal sorbetto dìreach am facal Eadailtis airson sorbet.