Is e Zabaione aon de na maiseagan clasaigeach, sìmplidh a lorgas ann an iomadh àite; tha fios aig na Frangaich gur e sabayon a th 'ann. Tha e gu math snog ann an cupannan beaga, agus tha e sàr-mhath cuideachd airson cèicichean no briosgaidean a dhipadh; Giuliana Ascoli Vitali- Tha Norsa a 'moladh gun tèid a thoirt seachad le Dicitinobis , aig Vigil of Kippur.
Na dh'fheumas tu
- 6 buinn-uighean
- 2/3 cupan (120 g) siùcar
- 18 lòch-bhùird de Marsala (bu chòir seo a thighinn a-mach gu beagan a bharrachd air cupa)
Mar a nì thu e
- Buail na dèileagan is an siùcair gus am bi am measgachadh buidhe a 'tilleadh gu geal, an uairsin cuir a' chùis ann am Marsala agus bruich air gàrradh dùbailte.
- Na leig leotha boil a ruighinn, ach a thoirt às an teine cho luath 'sa tha e a' tiormachadh.
- Nuair a tha e air a bhith a 'fuarachadh gu dìreach blàth, faodaidh tu, ma thogras tu, pasgadh ann an geal ugh a chaidh a bhualadh gu mullaich gu math daingeann.