Tha an reasabaidh seo airson muiceann is sealgair còmhla ri mustard agus uachdar beag a 'dèanamh casserole bòidheach, grinn, aotrom a tha glè fhurasta ri ullachadh. Is e biadh sònraichte no prìomh chùrsa lòn airson dinnear no biadh Sàbaid eile a th 'ann. Dèan frithealadh le glasraich ràitheil agus buntàta ùr - tha e tlachdmhor.
Tha deagh dhoras de dhrogarag Frangach gu math snog a-nis an seo oir tha e a 'cothromachadh gu math le piocaid an t-seidr agus bìdeag na mustard. Ma tha thu an dùil na luibhean atharrachadh anns a 'mhias seo ach leugh an nota aig deireadh an ribeid an toiseach.
Na dh'fheumas tu
- 2 unsa / 55 g ìm
- 42 unsa / 1.2kg gualainn meacain (air a ghearradh gu ciùban mòra)
- 7 unsa / 200 g bacon (gearradh tiugh, air a ghearradh gu ìre bheag)
- 1 oinniún (air a ghearradh gu ìre bheag)
- 2 ribs acair (air an gearradh gu ìre)
- 12 leacan (air an slaodadh agus air an taobh chlì)
- 12 unsa / 350 ml de shùlaire tioram (cleachd sùgh apple airson dreach nach eil deoch làidir)
- 12 unsa / 350 ml stoc cearc
- 2 spùlan-bùird lòchrain
- 2 spùran-bhùird uisge
- 3 lòin-bhùird le mustard-mara làn-ghràin
- 3 spùran-bhùird Duilleagan tarragon Frangach (air an gearradh)
- 4 unsa / 125 ml creme fraiche (no
- uidheam searbh mura h-eil e ri fhaighinn)
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 325 F / 170 C / Gas 3
- A 'teasachadh casserole mòr le teine thairis air teas meadhan. Cuir leth an ìm agus an teas a-steach airson foaming. Cuir leth de na muicean ciùbach agus fiod airson 10 mionaidean gus am bi e buidhe agus donn, a 'gluasad bho àm gu àm. Bi faiceallach gun a bhith a 'losgadh. Thoir air falbh am muiceann bruich agus ath-aithris leis an ìm agus am muiceann a tha air fhàgail.
- Dèan brat-fhrithidh teas gus am bi thu teth is tioram a 'bacon gu crios. Thoir air falbh agus cuiridh tu taobh. Feuch an oinniún, an sgiobair, agus an t-slatan-uisge anns an aon bhalla gus am bi e beagan bog.
- Cuir a h-uile glasraich, bacon, agus muicean anns a 'chasairle. Cuir ris an t-seallan agus an stoc, bheir thu aodach gu socair air an stovetop agus an uair sin còmhdach le cnap teann agus àite anns an àmhainn teas. Cook airson 2 uair a thìde no gus am bi am beathach taitneach. Thoir sùil bho àm gu àm gus dèanamh cinnteach nach eil an leaghan air a thiormachadh. Nuair a thèid a chòcaireachd, tarraing às an àmhainn.
- Meudaich an crann-coirce leis an uisge gus pas tiugh a dhèanamh. Cuir ris a 'ghlèide agus an mustard, tarragon, agus creme fraiche a-steach don mhios casserole agus cuir gu cruaidh.
- Dèan bog gu leòr air an stovetop gus am bi an sauce air a dhèanamh nas doimhne. Seirbheis.
Thoir fa-near: Thathas a 'blasad a' chasairil seo le tarragon, measgachadh brèagha le muiceann, ach cleachdas an taghadh tarragon Frangach a tha air a dheagh ghlas no bidh an cuspair air a neartachadh. Faodaidh tu an tarragon a chur air adhart leis a 'luibh as fheàrr leat, ged a tha thu airson lughdachadh a dhèanamh air a' mhòran, ma tha thu a 'cleachdadh luibhean nas làidire, gu h-àraid ma tha e sage no grunnd, mar gum biodh iad sin a' cur cus an cusgaidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 846 |
| Gu lèir Fat | 54 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 22 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sòidiam | 977 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 67 g |