Tha brot leantil vegetarian gu math ìosal ann an saill, ach tha e fìor mhath ann am fiber, pròtain agus blas, agus, tha còcaireachd le lentils na dhòigh math air buidseat bìdh a shìneadh bho tha iad a 'lìonadh agus cho saor (agus tha e math gu leòr a bhith a' cuideachd). Tha seo uile a 'tighinn còmhla gus am bìdh seo a dhèanamh mar aon de na bidhean as foirfe a nì thu aig an taigh ma tha do theaghlach air buidseat, co dhiubh a tha thu vegetarian , vegan no nach eil.
Tha an ribe sìmplidh lusan seo a tha ag iarraidh lusan fallain, a 'gabhail a-steach buntàta, curranan, sluaghan agus spionagach, agus mar sin tha e na bhiadh glasraichte leotha fhèin. Cuir salad gorm taobh gann agus 's dòcha cuid de rollaichean dinnear dachaigh, agus tha biadh làn agad fhèin.
Tha an reasabaidh seo a 'fàs glasraich, feagain, agus gun ghlutan (ged a dh'fheumas tu a bhith cinnteach gun tèid broth glasraich gun ghluin a chleachdadh, mar sin dèan cinnteach gu bheil an leabhran agad fhèin no mar sin dèan thu fhèin gus am bi fios agad dè a th' ann, no dèan do ghlasraich fhèin broth ).
Ma tha thu ag iarraidh a bhith a 'feuchainn ri diofar sheòrsaichean de bhrògan glasraich le cèilidh fallain, feuch ris na reasabaidhean brotaidh glasa seo , no ma tha thu a' còrdadh ribh le bhith a 'còcaireachd le rùsgan, feuch ri reasabaidhean lusail nas cruthachaile a chruthachadh mar na leannagan craiceann coconut seo. rionnag vegan lentil a 'luchdachadh rèis.
Na dh'fheumas tu
- 2 lòchrain ola ollaidh no glasraich
- 2 stalks acair, air an gearradh
- 3 curanan, air an gearradh beag
- 1 oinniún, aodach
- 4 clòthan garlic, biorach
- Duilleagan 3 bàgh (roghainneil, ach moladh)
- 8 cupan uisge no
- broth glasraich
- 1 3/4 cupan leannil uaine
- 2 buntàta, air an gearradh ann am pìosan mòra
- 1 buidheann spinach, air a ghearradh gu cruaidh
- 1 cp. salainn, no airson blas (cleachd salann mara no salann kosher airson an blas as fheàrr)
Mar a nì thu e
- An toiseach, ann an brot mòr no pot stoc, bruich an t-sgiath, a 'churan, an uinneag agus an garllan anns an ola lusan no ola ollaidh gu ruige bog, mu 10-12 mionaidean, thairis air teas meadhan
- An ath rud, cuir a-steach broth uisge no glasraich, duilleagan bàgh agus leann. Bruisg air teas meadhan, còmhdaichte, airson timcheall air 30 mionaid, a 'gluasad uaireannan.
- Cuir a-steach am buntàta agus bruich airson 10 mionaidean eile, no gus am bi am buntàta gu math aotrom, an uairsin cuir ris an spinach agus a chòcaireachd airson mionaid no dhà eile, gus an tèid spinach fhàsach, a 'gluasad uaireannan.
- Thoir air falbh do bhot bho teas agus cuir salainn agus fìon-bhìon dearg fìon dearg, a 'gluasad gu bhith còmhla. Dèan blasad, agus atharraich seusanachadh airson blas. Dh'fhaodadh fàilte a chur air beagan a bharrachd salainn no beagan piobar talmhainn, a rèir do bhlas.
- Dèan cinnteach gun èisg thu a-mach na duilleagan bàgh agus an toirt air falbh mus dèan thu seirbheis.
Tlachd a ghabhail air an brot leannil, glasraich agus spionag agad!
Coltach ri còcaireachd le lentils?
Tha litrichean saor, nutritious, agus foirfe airson lusan-glasraich agus glasain. A bharrachd, tha iad sgoinneil airson na h-àrainneachd oir is urrainn dhut an reic gu mòr gun feum air pacaid sam bith.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 438 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,454 mg |
| Gualaisg | 76 g |
| Fiber nàdarra | 12 g |
| Protein | 24 g |