Cò dh 'fhaodadh a bhith air a chreidsinn gun gabhadh an ceapaire deli gnè bòcain a th' ann an dòigh sam bith eile ithe? Tha na h-innealan a th 'anns a' cheapaire grilled seo a 'toirt taic dha casserole bòidheach - tha feòil-mhara, sauerkraut, agus càise air an còmhdach le èideadh mìltean Eileanach agus an uair sin bratagan aran le seagal. Is e dòigh sàr-mhath a th 'ann feòil feòil a tha air fhàgail a chleachdadh, gu h-àraidh airson leannan ceapaill Reuben.
Cleachd feòil-mhara a tha air fhàgail, feòil feòil, no feòil-mhara air a chrannachadh san ribe. Ma chleachdas tu feòil feòil air a thionndadh, feuch an cuir thu a-steach e airson a 'chinn airson beagan uairean a thìde, agus bidh e daingnichte gu dìleas. Ma tha thu ag iarraidh sìol caraway, tilgeil bòrd-bùird còmhla ris an sauerkraut.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 gu 1 punnd mairt-feòil air a chuairteachadh (bruichte, no gèagach no sglèat)
- 1/4 cupan èideadh salad nan mìltean
- 1 (16-uns) canastair no poca sauerkraut (air a dhrèanadh agus a losgadh)
- 8 unsa (2 cupan) càise snasteil na h-Eilbheise
- Bidh 6 cuibhrigean aran seagal (air an gearradh no air an gearradh ann an ciùban)
- 1/4 cupan ìm (leaghte)
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 F (180 C / Gas 4). Dèan pasgan bèicearachd 9x13x2-òirleach.
- Cuir a-mach feòil-mairt air a 'ghrunnd os cionn bonn a' bhèicearachd bèicearachd agus an uairsin cuir a-mach le spògan an èideadh. Leudaich an sauerkraut thairis air a 'mhullach agus an uair sin crathadh leis a' chàise Eilbheis.
- Ann am bobhla, tilgeil an t-aran seagal crùbagach leis an ìm leaghte. Dèan briosgaidean air an aodann thairis air an t-slat sauerkraut.
- Bèicear anns an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 30 mionaid, no gus an tig thu gu h-àrd agus gu bheil na searbhagan aotrom gu math donn.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Mura h-eil tuideadh Malairteach Oileanaich agad, seo mar a nì thu àite math. Cuir 1/4 cupan de mayonnaise còmhla ri 1 bòrd-bùird de chasach agus 1 bòrd-bùird de ghlas bìdh milis. Cruthaich ann an 1 teaspoon de fhionnaichte le fradharc no le gruaig fiodha agus dash de phùdar garl. Cuir salann ri blas.
- Gus a bhith a 'dèanamh na mucan-aran gu luath, cuir na sreathan aran seagal anns a' phròiseas biadh gus crùban garbh a dhèanamh. Faodaidh tu cuideachd aran an t-seagal a chur an àite le cruithneachd iomlan, pumpernickel, no aran geal, ged a tha fios agad gum bi blas seag-ainm sgrìobhte air chall bhon chasaille.
- An àite a bhith a 'cleachdadh càise na h-Eilbheis shredded, cuir thairis càise air a ghearradh gu sgiobalta air an t-sauerkraut. No cuir càise an àite na h-Eilbheis le Gouda, Gruyere, Emmentaler, Jarlsberg, no fontina. A-rithist, bidh blas eadar-dhealaichte aig a 'mhias mu dheireadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 562 |
| Gu lèir Fat | 40 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sòidiam | 752 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 40 g |