Ma tha thu a 'coimhead ri bhith a' toirt blasad air na glasraich steamed sìmplidh sin no a tha a 'coimhead airson dòigh ùr gus am faigh clann air am broccoli ithe, smaoinich air a bhith a' dèanamh an reusaidh sauce càise seo a tha furasta a ghluten.
Bidh an t-sauce càise a 'tòiseachadh mar béchamel no "salann geal." Tha salann Béchamel air a dhèanamh à trì nithean as sìmplidh: flùr, ìm, agus bainne no uachdar.
Bidh an tionndadh seo saor bho ghlùchd a 'tòiseachadh le ìm agus flùr amaranth . Ann an dìreach beagan mhionaidean, tha sàsa caise uamhasach beairteach, glùineach agad.
Aon uair 's gun tèid pasteagan a dhèanamh leis an ìm a th' air a leaghadh, agus bidh flùr amaranth, bainne no bainne saor bho chaoraich air an cuartachadh gus anas rèidh a chruthachadh. Mu dheireadh, thig an co-mheasgachadh de chaeses agus de rèiteachaidhean a bhios a 'tionndadh an lionn rèidh gu sàsa uachdarach.
Tha Parmesan agus Eilbheis air an cleachdadh anns an reasabaidh seo, ach faodaidh tu gu cinnteach a bhith a 'cleachdadh do roghainn càise an àite sin. Is e càise mìorbhuileach a th 'ann an Cheddar airson feuchainn ri bhith a' dèanamh sàise càise guno chreig.
A 'feuchainn ri cuideigin fhaighinn air na greens aca ithe aig dinnear? Cuir ris an t-sauce càise seo an-gluten agus coimhead air a 'broccoli a' dol à sealladh. Dèan frithealadh le sgiobannan tortilla an-asgaidh gun ghuten airson instant gunos air latha gèam no aig an ath phàrtaidh agad.
Na dh'fheumas tu
- 3 spùran-bhùird ìm
- 3 lòin-bhùird linne amaranth (saor bho ghlùin)
- 1 1/4 cupan bainne tearc (no àite saor bho bhainne)
- 2 spùran-bhùird Càise Parmesan (ùr-ghràtaichte)
- 2 spùran-bhùird Càise na h-Eilbheise (ùr-ghràtaichte)
- 1/4 salann teaspoon saltaichte (saor bho ghlùin)
- 1/4 pìobair teaspoon oinniún (saor bho ghluten, chan e salann)
Mar a nì thu e
- Melt ìm ann an sospan trom thar teas meadhan-ìseal.
- Cait a-mach ann am flùr amaranth agus gluais gus an cuir thu crìoch air foirmean. Cook airson dà mhionaid a bhith mothachail gun leig leis a 'mheasgachadh donn.
- Cuir bainne an àite àite-bainne no saor-bainne agus cuir fios thuige gus am bi an sauce rèidh agus tiugh. Thoir a-steach dìreach gu boil mall slaodach agus an uair sin falbh às an teas.
- Cuir caesan gràtaichte agus tinneasan saor bho ghluten agus gluais gus am bi na càesan a 'leaghadh agus tha an sauce rèidh agus fiadhaich.
- Dèan frithealadh blàth air glasraich steamed ùr no pasta gun ghlùin .
Stiùireadh
- Cuir a-steach na caesan as fheàrr leotha anns a 'chuidhle seo. Is e anas càise Cheddar aon de na rudan as fheàrr leam.
- Chan e reas saor bho bhoireannaich a tha seo, ach faodaidh tu an ìre de bainne a lùghdachadh le bhith a ' cur a- steach bainne an-asgaidh mar bainne clach-lòin solas organach.
Cuimhneachan
Dèan cinnteach gu bheil uachdaran, innealan, pansan agus innealan an-asgaidh de ghlùtan agad. Na dì-chuimhnich gun leugh thu bileagan de thoraidhean agus faodaidh luchd-saothrachaidh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.