Tha am picnic a 'tighinn bho phàirt ìseal a' ghualainn agus a 'toirt a-steach pàirt den cnàimh ghàirdein, far a bheil am bàrr na phàirt àrd den ghualainn. Tha an gualainn picnic a 'gabhail a-steach a' chraicinn (crùbadh), a tha brèagha nuair a thèid a chòcaireachd gus an cuir e crispy.
Is toigh leam an craiceann fhàgail, ach is urrainn dhut an craiceann a thionndadh agus a 'ròstadh nan criomagan air leth cuideachd.
Tha e coltach gu bheil tòrr feòil ann, ach faodar na tha air fhàgail a chleachdadh ann an grunn shlatan, a 'toirt a - steach ceapairean muicean , quiches beaga , empanadas, agus barrachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 gualainn picnic muice le craiceann, mu 6 gu 8 not
- Salann Kosher
- Piobar dubh ùr
- 4 clòran garlic, leth
- 1 oraisean meadhanach, gearradh a-steach
- 1 curan mòr, air a sgeadachadh
- 2 riban acras, sgiobalta
- Duilleagan 3 gu 4 bàgh
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 450 F (230 C / Gas 8).
- Pat an roast tioram. Le sgian no razar fìor gheur, cuir sgur air a 'chraiceann, tro chraiceann is geir, ach chan ann a-steach don fheòil. Fàg na sliotain mu 1/2 òirleach bho chèile.
- Lìbhrig tòrr de shalainn kosher agus piobar dubh ùr air a 'mhuc-mhara, ga chur a-steach do na sliotagan.
- Cuir na muicean ann am pannsa ròin mhòr agus rocaidh airson 30 mionaid.
- Còmhdaich a-steach gu teann le fiodh trom-dhleastanas, lughdaich an teas gu 325 F (165 C / Gas 3).
- Thoir air ais an ròst dhan àmhainn agus ròst e airson 4 uairean.
- Thoir an sgudal air falbh agus dòrtadh a h-uile càil ach beagan lòin-bùird den geir. Cuir na duilleagan garlic, oinniún, curan, duilleach is bàgh ris a 'chrann, a' togail na rosta beagan gus suidheachadh air cuid de na glasraich foidh. No, cùm suas an ròst gu cùramach, cuir na glasraich ris a 'chrann, agus an uair sin thoir air ais an ròst air a' chrann. Dh'fhaodadh seo a bhith na dhùbhlan ma tha am muiceann a 'tòiseachadh a' tuiteam às a chèile.
- Till don àmhainn agus lean ort a 'ròstadh airson 1 1/2 gu 2 uair a thìde nas fhaide, gus am bi an fheòil gu math taitneach agus gu bheil an craiceann cruaidh.
- Freiceil na muicean le buntàta is glasraich mar phrìomh mhias no ga chleachdadh airson ceapairean. A 'frithealadh 8 gu 10.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 914 |
| Gu lèir Fat | 53 g |
| Sàmhchair saill | 19 g |
| Saill neo-shàthaichte | 24 g |
| Cholesterol | 344 mg |
| Sòidiam | 411 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 95 g |