Dh'fhaoidte gum bi Susan Portman na neach-ealain le bhith a 'malairt, ach tha Giora Shimoni co-ionnan air a tàlant sa chidsin. An seo, tha i a 'roinn rèis-mhulaidh sònraichte màthair a màthar. Tha Shimoni a 'mìneachadh gu robh "dìomhair a màthar a' còcaireachd an ubhal a 'crathadh agus a' coiseachd ann an uisge gus sùgh ùbhlan math a dhèanamh," a bhiodh i an uairsin a 'cromadh, agus a chleachdadh mar lus còcaireachd gus an t-ùghdar a dhèanamh. Bidh Portman a 'roghnachadh sùgh apail le botail an àite sin, gheàrr geàrr-chunntas a lorg i na toraidhean cho brèagha.
Nòtaichean agus molaidhean deuchainn rèitidh Miri:
Mura h-eil sùgh ubhal agad air làimh, tha uisge ag obair gu math cuideachd.
Ma nì thu an dreach thùsail den reasabaidh seo, is e deagh bheachd a th 'ann na sìol a thoirt às na h-ubhal. A dh 'aindeoin sin, is dòcha gum bi an sùgh apal a' fàs searbh.
Ged a tha an reasabaidh ag iarraidh ùbhlan Granny Smith, faodaidh tu ùbhlan ioma-adhbhar as fheàrr leotha a chur nan àite, no measgachadh de dhiofar seòrsa a chleachdadh. Bidh ùbhlan grinn milis mar Pink Lady, Cameo, Braeburn, no Jonagold ag obair gu math.
Mhol am bàrr-aithris tùsail gum biodh blas-cainne agus siùcar a 'blasadh mus dèanadh e còcaireachd, ge-tà, tha e nas fhasa an milis a chur an sàs aon uair' s gu bheil na h-ùbhlan air a bhriseadh sìos gu siud.
Air a dheasachadh le Màiri Rotkovitz
Na dh'fheumas tu
- 8 ùbhlan Granny Smith (air an sgeadachadh, air an sgeadachadh, agus air an sgeadachadh: sàbhail na peitean agus na coran ma tha thu a 'dèanamh an tionndadh tùsail)
- 1/2 cup apple sù (no uisge no apple liquid; faic an dreach tùsail, gu h-ìosal)
- Dash cainam (no airson blas)
- 1 bòrd-siùcair (no airson blas)
- 3 clòthan slàn
- Roghainneil: 1/2 cupan cranberries tioram (barrachd no nas lugha airson blas)
Mar a nì thu e
FREAGAIS FHOGHAIL
1. Ann an siùpan mòr, trom air bonn no àirneas na Dùthaich , cuir na slates an ùghdair agus an sùgh no an uisge còmhla. Cuir thairis teas meadhanach àrd, agus bruich còcaireachd, a 'gluasad gu tric, gus an tòisich na h-ùbhlan a' leigeil a-mach an sùgh agus a 'mheasgachadh.
2. Cuir na clòibh a-steach, lughdaich an teas, agus còmhdach. Bruich, a 'gluasad gu tric agus a' briseadh ùbhlan, gus am bi na h-ùbhlan taitneach agus tha am measgachadh cruaidh, mu 15 gu 20 mionaid.
(Ma tha thu a 'b' fheàrr leat lòchran nas miosa, bruich e beagan nas fhaide, agus cuir beagan nas lodaiche).
3. A 'tarraing às an teas, cuir às na clòbh, agus bidh iad air am milis gu blas le cinnamon agus siùcair. Stuth ann an cranberries tioram, ma tha thu ag iarraidh. Dèan frithealadh blàth, no gluais gu inneal còmhdaichte agus stòr anns an fhrigeireadair.
FREAGAIREADH FHREAGAIL
1. Cuir na h-ubhal crùidhean agus coran ann am poit mhòr agus còmhdaich le uisge. Dèan còcaireachd thairis air teas meadhanach gus am bi na bòcan bog agus is e an t-uisge dath sùgh ùghlan, mu 15 gu 20 mionaid. Ag obair thairis air bobhla, dòrtaidh am measgachadh tro shreapadair mogal. Sàbhail an lòch anns a 'bhobhla, agus cuir às do na peitean agus na coire.
2. Cuir na h-ùbhlan sgapte ann an siùpan mòr, trom air bonn no àmhainn dhùthchannan na Dùthcha, agus cuir gu leòr den "stuth apail" gu ìre mhòr gun a bhith a 'còmhdach na h-ùbhlan. Cuir na clachan ris.
3. Cogair thairis air teas meadhanach àrd, a 'gluasad gu tric, gus am bi na h-ùbhlan taitneach agus tha an sauce sgith. (Airson sàl nas miosa, cuir barrachd de na h-apalan tiocaid no uisge, agus bruich nas fhaide. Cuir às do na clòbh, agus cuir blasad agus siùcar a bhlas. Cuir cran-craiceann tioram, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 6 mg |
| Gualaisg | 36 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 1 g |