Dè th 'ann an pastina?
Nuair a bha mi a 'leughadh leabhar còcaireachd Eadailteach an latha eile, chuala mi teirm nach robh mi eòlach air - pastina - mar sin dh'fheumadh mi coimhead air. Gu fortanach, is urrainn dhut ceasnachadh dè am pasina a th 'ann, dìreach leis a' fhacal. Is e pasta beag a th 'ann an Pastina - bidh e a' dèanamh uiread de mhothachadh, nach e?
Chan eil cruth pasta àbhaisteach "pasta" ann, ach tha e na theirm coitcheann airson pasta cumadh beag sam bith. Faodar Pastina a chumadh mar rionnagan beaga, tiùban beaga no eadhon nòtaichean beaga macaroni no sligean beaga.
Ged a chanar ris "pasta" ris a 'chumantas anns na Stàitean Aonaichte, is dòcha gu bheil thu air an ainmeachadh mar "pastini" no eadhon "pastine".
Bidh aon chomharra mòr-chòrdte, san dealbh, a 'reic pasta beag le rionnagan, gu traidiseanta ris an canar "stelline", fon ainm pastina. Cumaidhean eile a tha freagarrach mar pastina? A rèir dè a dh 'iarras tu, ach tha e sàbhailte rud sam bith nas lugha na mu 1/4 òirleach a theagasg.
Mar a chleachdas tu pastina?
Bidh cruth cuislean sam bith ag obair gu math ann am brot, mar eisimpleir, brot tomato, no minestrone, no brot noodle glasraich. Tha cuid de dhaoine mar mhias sìmplidh de bhana-bhualadh le càise Parmesan, agus pastina a tha air a chur ri broth beartach beairteach a 'dèanamh brot furasta ma tha thu a' faighinn air ais bho thinneas no gu bheil stamag cianalach agad. Feuch air salad pilaf no taobh pastina, no cuir gu leòr ann an rud sam bith a dh 'fhaodar a dhèanamh.
Còcaireachd pastina
Air sgàth meud beag, tha pasta buailteach a bhith a 'còcaireachd nas luaithe na seòrsaichean pasta eile. A rèir an seòrsa pasta a tha thu a 'cleachdadh, faodaidh e còcaireachd a dhèanamh cho luath ri 5 mionaidean.