Chan e clasaigeach Breatannach a tha ann am Banoffee Pie, tha e fada ro òg na rèis. Ge bith dè an aois a tha e, tha gràdh air a 'Phàis Banoffee air feadh na dùthcha.
Is e bòidhchead an reasain seo a bhith a 'toirt leac crùbagan briosgaidean (air a chumail còmhla ri ìm) agus an uair sin lìonadh caramel domhainn, bananathan agus uachdar ùr. Dè nach eil coltach ri chèile? Chan eil dad.
Tha an tròcaid seo truagh agus cho beairteach ri beairteas. Feuch an seirbhis e mar mhodag, no slat bheag le cupa tì no mar Thìde-ama Feasgar.
Na dh'fheumas tu
- 4 1/2 oz./125 g. ìm saillte
- 9 oz./250 g. briosgaidean cladhach (air am milleadh)
- 4 oz./110 g. ìm
- 4 oz./110 g. siùcar bog dorcha donn
- 14 oz./400 g.
- bainne co-cheangailte le stuag (Tha Carnation aithnichte san RA)
- 12 fl oz./350 ml. uachdar dùbailte (air a chlò-bhualadh gu aotrom)
- 2 bananathan beaga aibidh
- 2 ceàrnan seoclaid dorcha (70% + còco; air a ghrèadachadh gu breagha)
Mar a nì thu e
- Ullaich an Base: teas an ìm ann an saspan beag thar teas ìseal gus an tèid a leaghadh.
- Cuir na briosgaidean a-steach gu màl mòr seòmar-seòlaidh / Ziploc. Criosaidh na briosgaidean le prìne leantainneach gus uidheam fiadhaich coltach ri gainmheach a chruthachadh. Gliogaibh na crùbanan a-steach gu bobhla measgachadh, thoir air uachdar an ìm a th 'air a leaghadh agus gluais gu math gus dèanamh cinnteach gu bheil na morgagan air an còmhdach.
- Gabh tart 20cm (8 ") le bonn beag le ìm. A 'cleachdadh cùl bòrd-bùird, brùth air a' mhullach air taobh an staoin gus a chruthachadh agus eadhon, cùis-ghràin ìre.
- Pop an t-inneal a-steach gu frèideadair gus a dhol cruaidh fhad 's a nì thu an lìonadh.
- Dèan an lìonadh: gearraich an ìm a-steach do chiùban beaga, cuir a-steach do siospan, cuir ris an siùcair agus thairis air còcaire teas ìseal gus am bi an siùcar a 'leaghadh, a' gluasad fad na tìde.
- Ardaich an teas, cuir a-steach an bainne co-chòrdail agus cuir thu gu boil. Cook aig boil leantainneach airson 5 mionaidean, a 'dèanamh cinnteach nach teid am measgachadh.
- Thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus bruaich a-steach gu bobhla meadhanach mòr. Cuir am bobhla thairis air bobhla mheasgaichte mòr ½ làn le ciùban deigh gus an sauce a chuideachadh sìos (ma dhòirteas tu an siùbhras air a 'bhiosgaid gun fhuarachadh, leaghaidh e an sgudal agus cuiridh e lobhadh).
- Cruthaich an sauce bho àm gu àm fhad 'sa tha e a' fuarachadh.
- Ged a tha an sauce a 'fuarachadh, cuir a-steach an uachdar dùbailte gu mullaichean aotrom. Aon uair 's gu bheil thu air a ghluasad, còmhdaich agus cuir gu aon taobh.
- Cruthaich an pìos: aon uair 's gu bheil an sauce air fhuarachadh, dòrtadh a-steach don ionad briosgaidean fuarach. Tagh an staoin gu aotrom air an obair-obrach gus fuasglaidhean èadhair a leigeil ma sgaoil agus an sauce a rèiteachadh. Cuir a-steach don fhrigeradair agus na fuarain airson co-dhiù dà uair a thìde.
- Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, slaodadh na bananathan agus cuir thu a-steach air a 'charamel agus còmhdaich leis an uachdar. Tarraing air seoclaid beag airson sgeadachadh (roghainn). Cùm fuaraich gus a bhith a 'frithealadh.
Leig seachad? Tha e teagmhach gum bi, ge-tà, ma tha, cùm ann an staoin chòmhnard anns an fhrigeireadair. Chan eil am pìos seo a 'reothadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 639 |
| Gu lèir Fat | 46 g |
| Sàmhchair saill | 29 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sòidiam | 70 mg |
| Gualaisg | 52 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 7 g |