Tha na kebabs sin air am marinated ann an spìosraidhean clasaigeach san Ear Mheadhanach. Tha cleachdadh iogurt anns a 'mhuir-shnaigh a' cruthachadh salann thiugh a tha a 'gèilleadh gu feòil agus a' cumail nan tiocaidean an àite.
Na dh'fheumas tu
- 2 brògan cearc gun chnà mhòr gun ghearradh (air a ghearradh gu ciùban 1 òirleach)
- 2 làr-bhùird / iogaire sìl 30 mL
- 2 lòchrain / 10 mL sùgh lemon
- 2 lòchran / 10 mL fìonag
- 1 teaspoon / 5 mL curry powder
- 2 teaspoon / 10 mL salann mara
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL turmeric
- 1/2 cuibhreann-craolaidh / 2.5 mL mustaard tioram
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL talamh
- cairtamom
- Dash piobar dubh
- 1 oinniún (air a ghearradh ann an 8 sligean tana)
- 4 duilleagan mint (air an sgeadachadh gu teann, no làn de phìosal gearraichte)
Mar a nì thu e
Cuir iogurt, salann, piobair dhubh, turmeric, mustard, pùdar curraidh, cairtamom, sùgh lemon agus fìonag ann an glainne mòr no bobhla plastaig. Cuir cearc ciùblach a-steach do bhobhla, a 'tilgeil airson a chèile, còmhdach le còmhdach plastaig, agus cuir a-steach ann an fridge airson 1-4 uair a thìde.
Griola preheat airson teas meadhanach àrd. Thoir air falbh pìosan cearc agus snàithlean air skewers a 'dol a-rithist le oinnsean gearraichte, mu 5 pìosan de chicken gach skewer.
Cuir ceapalan air grille agus bruich airson 10-12 mionaidean, a 'tionndadh uaireannan, gus an tèid a dhèanamh (teòthachd taobh a-staigh 165 cilemeatair F). Thoir air falbh bho teas agus seirbheis. Gu traidiseanta tha e air a dheagh sgeadachadh le slisneagan tomato, fàinneagan piobar uaine, mint no peirsil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 261 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sòidiam | 1,024 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 27 g |