Mar a Chì thu Coiteagan Snasgaidh

Tha a 'mhòr-chuid de na reasabaidhean cocktail ag iarraidh gum bi na h-àrainnean air an crathadh le bhith a' cleachdadh cocktail shaker. Is e an dòigh as motha a chleachdar, tlachdmhor agus fèisteas a th 'ann airson deochan measgaichte ullachadh agus tha e mì-chreidsinneach sìmplidh.

Is e a bhith a 'sealg aon de na dòighean còmhraidh bunaiteach agus ag ionnsachadh mar a nì thu e a' leasachadh gu mòr na deochan agad. Le beagan cleachdaidhean agus le bhith a 'leantainn beagan mholaidhean, bidh thu ga mhaoineachadh ann an àm sam bith.

Aon uair 's gu faigh thu an stoidhle pheacach agad sìos, nochdaidh na cocktails crisp, fionnar, agus bidh measgachadh de bhlas agad.

Na tha a dhìth oirbh

Bidh luchd-cocktail a 'tighinn a-steach ann an dà stoidhle bunaiteach : seiseadair trì-pìosan agus bratach dà-phìos ann am Boston. Faodar an dàrna cuid a chleachdadh gus deochan fìor mhath a dhèanamh agus dè an taghadh a bhios agad a bhith na chùis pearsanta.

Tha inneal-togalaich anns na h-innealan trì-pìosan agus mar sin is e an aon inneal a dh'fheumas tu airson deoch a bhriseadh. Ma tha, mas e is fheàrr leibh, a bhith a 'briseadh Boston, bidh feum agad air sgrìob air leth .

Gus bròg deoch, feumaidh tu ceithir rudan bunaiteach:

• Cocktail shaker
• Cuban deighe
• Spioradan, liqueurs, agus measgachadh mar a dh 'iarr iad san ribe
• Strainer (ma tha thu a 'cleachdadh Boston shaker)

Mar a Chuireas tu Cocktail

Tha e furasta a bhith a 'caitheamh deoch measgaichte. Bu chòir dha a bhith dìreach dà mhionaid no dhà bhon àm a thòisicheas tu a 'dòrtadh na h-àrainnean chun na h-ùine a chuireas tu an deoch air.

Anns a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean, lean thu na sia ceumannan seo gus cocktail a chrochadh:

1. Cuir na stuthan a th 'ann a-steach gu glainneadh cocktail no glainne mheasgaichte (ma chleachdas tu bratach Boston).
2. Lìon a 'bhrathair le deigh (cuid de luchd-cùraim gus seo a dhèanamh mus dòrtadh tu).
3. Dèan an t-inneal cruaidh no an t-sgoltadh.
4. Cumaibh an sgoltag leis an dà làmh (fear air gach pìos) agus a 'cromadh gu cruaidh thairis air do ghualainn.
5. Cruthaich airson cunntadh slaodach de dheich no gus an tèid taobh a-muigh an t-seicheadair a dhùsgadh.

1. Strain eich cocktail gu glainne fuarach. Cuimhnich gun cuir thu dragh air deigh ùr nuair a bhios deochan ag ullachadh air na creagan .

9 Beachdan feumail

Ged a tha an dòigh-obrach sìmplidh glè fhurasta, tha beagan mholaidhean ann gum bi thu feumail. Is iad sin rudan sìmplidh as urrainn dhut a dhèanamh gus dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile càil a 'dol gu rèidh agus gum faigh thu deochan cunbhalach, measgaichte.

• Lìon a-steach leth-shlighe cocktail le deigh an toiseach. Cuiridh seo an t-inneal-sèididh agus fuaraichidh e na glainne fhad 'sa tha thu gan cur. Ma tha thu a 'cleachdadh sgoltadh nas lugha no a' dèanamh barrachd air aon deoch aig an aon àm, cleachd deigh nas lugha gus barrachd rùm a dhèanamh airson na h-àrainnean.
• No, cleachd an glainne measgachadh. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh Boston shaker, dòrtaidh na h-innealan dhan ghlas measgachadh mus cuir thu deigh. Bidh mòran luchd-cùraim proifeasanta a 'cleachdadh an dòigh seo nuair a bhios iad a' dòrtadh an-asgaidh seach gu bheil e a 'toirt sealladh lèirsinneach dhaibh a thaobh dè a' bhuaidh a th 'ann de lùth.
• Na cuir thairis air an t-seinneadair. Thoir gu leòr uinneagan gu leòr airson gluasad timcheall. Bidh seo cuideachd a 'cuideachadh gus casg a chuir air dòrtadh fhad' sa tha e a 'sgith Ma tha thu a 'cleachdadh criathar beag, measgachadh aon deoch aig an aon àm. Faodaidh an tinneas-tomhais cuibheasach dà no trì deochan a làimhseachadh aig an aon àm a rèir an tomhas.
• Cleachdaibh deochan nas fhaide agus nas duilghe. Airson cocktails aig a bheil mòran stuthan no tàthchuid nach eil a 'measgachadh gu math mar uighean no uachdar , a' cromadh nan deochan airson co-dhiù 30 diog gus dèanamh cinnteach gu bheil measgachadh ceart ann. Is tric a bhios coileagan ubh as fheàrr le cromadh tioram , mar sin gleidh an deigh agus thoir na h-innealan a th 'ann an toiseach. An uairsin cuir deigh agus crith mar as àbhaist.

• Coimhead airson an reothadh. A 'mhòr-chuid den ùine, faodaidh tu innse gu bheil thu air a dhèanamh a' crathadh nuair a bhios an cocktail a 'fàs reothadh air an taobh a-muigh. Tha seo a 'tachairt gu tric le innealan stàilinn stainless agus chan fhaod e nochdadh air an fheadhainn a tha air an dèanamh le stuthan eile.
• Cruthaich gu ruitheam. Cuiribh fonn air, a 'crathadh gu buille, agus a' faighinn a-steach don ghluasad. Tha mòran de luchd-bann a 'còrdadh ri deagh bhuille druma sa Charibbean no bidh iad a' crathadh gu ceòl sa bhàr. Dèan spòrs air a shon.
• Smaoinich e mar gu bheil thu a 'ciallachadh . Chan eil e a 'ciallachadh a bhith a' caitheamh cocktail a bhith na rud sìmplidh agus tha cus de dhaoine òga a 'dèanamh oidhirp lag air. Thoir cumhachd agus cumhachd don ghluasad agus tlachd às an eacarsaich. Ma nì thu e ceart agus a 'cromadh gu tric, bu chòir do ghàirdean a bhith deas agus freagarrach.
• Dèan grèim làidir. Cumaibh an dà phìos de chraobhan cocktail gu daingeann gus dèanamh cinnteach gum bi iad a 'fuireach còmhla fhad' sa tha thu a 'crùbadh. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh trì-phìosan-pìos, cuir meur air mullach a' chlais gus an sin a chumail na àite cuideachd. Tha cocktail air an làr na rud brònach, agus mar sin cumaibh air a 'bhriseadh agad ann an aon phìos.

• Crith thairis air do ghualainn. Crith thairis air aon de na guailnean agad (ge be dè a tha nàdarra) dìreach ma thachras gun tig an sgoltadh às. Dh'fhaodadh gum bi fliuch air do dhruim, ach cha dèan na h-aoighean agad. Tha seo cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' cur feachd ris a 'chrith.

Carson a bhios sinn a 'crochadh?

Chan eil a bhith ag òl deoch dìreach airson a bhith a 'toirt toileachas dhi (ged a tha e spòrsail), tha adhbharan fìor mhath ann a tha a' mhòr-chuid de chraobhan air an crathadh .

Is e an amas a th 'ann a bhith a' crùbadh:

• Bidh e gu tur a 'measgachadh stuthan an deoch agus a' cruthachadh blas aontaichte.
• Thoir deagh shil dhan deoch.
• Cuir tinneas gu leòr ri bhith a 'leagail neart an deoch sìos agus mar sin tha e nas taitneile do shìb.

Faodaidh cuid de luchd-deoch argamaid a dhèanamh an aghaidh a 'phuing mu dheireadh seo seach gu bheil iad ag iarraidh deoch làidir. Is iadsan an fheadhainn a bhios tric a 'cur dragh air fear-stiùiridh leis an iarrtas, "Dèan e gu math làidir." Mura h-eil sin a 'chùis, bhiodh mòran a' cur sìos an deoch agus a 'taghadh lionn no fìon an àite sin, ceart? Ach, tha e cudromach beachdachadh air susbaint nan deoch làidir agus na tha thu airson tlachd a ghabhail ann an oidhche sam bith.

Nuair a bhios sinn a 'measgachadh deochan a tha gu ìre mhòr de dheoch-làidir ( mar a' mhòr-chuid de martinis ), faodaidh iad a bhith anns an raon eadar 20 is 30% de ABV (40 gu 60 dearbhadh). Tha sin an dèidh a bhith a 'crùidheadh ​​le deigh agus an àite faisg air neart botal na mòr-ghlan. Aig a 'chomas sin, tha e furasta do dhithis deoch faighinn gu cuid de dhaoine gu math cugallach. Dìreach mar a tha blas martinis sin milis, chan eil ea 'ciallachadh nach eil iad làn deoch làidir.

A thuilleadh air an sin, is e uirsgeul a th 'ann gu bheil teannachadh a' lagachadh a h-uile cocktail chun a 'phuing far a bheil e co-ionann ri fìon no eadhon cho dona ri deoch measgaichte mar an ruma & coke . Na gabh dragh mu bhith ag òl cus deochan, tha sin nas dualtaiche tachairt ma chuireas tu air an ruma sin agus coke airson leth uair a thìde no barrachd.

A bheil an amas agad dìreach air deoch fhaighinn no beagan dheochan math le caraidean a mhealtainn? Is e an fhìrinn gu bheil mòran de na cocktails as cumhachdaiche nas fheàrr le blasachadh beag. Bidh an t-uisge a 'fosgladh na blasan, gan cuideachadh a' measgachadh ann an aon bhrath, agus a 'dèanamh deoch làidir gu àite far a bheil e sùbailte agus nas toinnte. Is e seo as coireach gu bheil mòran eòlaichean uisge-beatha agus eòlaichean a ' cur splash uisge nuair a bhios iad a' sgoltadh uisge-beatha dìreach.

Tha uisge na rud math. Ma tha thu ag iarraidh deoch a tha gad chuideachadh, gabh ri shots . Ma tha thu ag iarraidh deoch eòlas fhaighinn , cleachd do shaker.