Is e tepache de piña aon de na deochan as ùrachaidh a th 'ann, deoch a tha air a ghearradh le beagan de phineapple ùr agus crotal agus siùcar donn. A bharrachd air a blas bòidheach, bidh gràdh agad a bhith comasach air brath a ghabhail air pàirtean de na measan a tha sinn mar as trice a 'tilgeil air falbh. Ma tha feum agad air an deoch fìor Mheicsigeach seo airson tachartas sònraichte, planadh air thoiseach air ùine; bidh tepache a 'toirt dhà no trì latha airson a bhriseadh agus a bhith deiseil airson deoch.
Na dh'fheumas tu
- 1 ghalan (mu 4 liotair) uisge
- 1 còn mòr de
- Piloncillo (mu 1 not no 1/2 kilo) no faisg air. 1 not de siùcar donn
- 1 pineapal ùr làn aibach
- 1 bata cinnamon
Mar a nì thu e
Teas an uisge ann am poit mhòr gus am bi e a 'goil. Gabh a 'phoit far an stòbha agus cuir ris an piloncillo no siùcair dhonn gus am bi e air a sgaoileadh fhad's a tha sinn ag obair leis a' phineapple. (Ma tha thu a 'cleachdadh piloncillo, gabhaidh am pròiseas fuasglaidh nas fhaide; gluais an uisge uaireannan le spàin fiodha agus briseadh an piloncillo suas fhad' sa tha e a 'gluasad gus an cuideachadh leis a' phròiseas seo.
Gearr an crùn far a 'phineapple; cuir air falbh e no ga chleachdadh gus lus ùr fhàs. Nigh an taobh a-muigh den phineapple le uisge agus inneal-glanaidh beag, a 'dèanamh cinnteach gum faigh thu cuidhteas de ghràineagan dirt no milleadh sam bith.
Peel am pineapple agad. Dèan seo air bòrd gearraidh a chaidh a chur dhan sinc gus teannachadh a lùghdachadh. Gearr sgoltadh a-mach air mullach nam measan, sgoltadh fear eile bhon bhonn, agus an uair sin sgoltadh a 'chnap a-mach ann an stiallan - ach cleachd an dòigh as fheàrr leat, fhad' sa bhios tu a 'crìochnachadh le pineapple le peilear.
Aon uair 's gu bheil an siùcar no piloncillo air a sguabadh a-steach don uisge teth, cuir na pìosan craiceann a-steach don phoit. Cuir ris a 'mhaide de cinnamon.
Gearr toradh a 'phineapple ann an slisneagan no pìosan, a' dìon a 'chraobhan fiodha. Stèidhich na measan airson cleachdadh eile. Cuir a 'chraobh, a-steach gu lèir no ann am pìosan, chun a' phoit agus cuir air falbh.
Còmhdaich a 'phoit le dishwowel agus cuir air a' chidsin no àite eile (aig teòthachd an t-seòmair) far a bheil e furasta faighinn a-mach ach a-mach às an rathad. Cumaidh an tuinnleas a-mach cùis cèin sam bith fhad 's a bheir e cothrom dha am measgachadh a ruigsinn, a' leigeil le coipeadh soirbheachail.
An dèidh 24 gu 36 uair a thìde, dèan cinnteach gu bheil an tepache agad. Ma chì thu beagan de dhruim geal geal air uachdar an uisge, tha e a 'goirteachadh. Faodaidh tu deoch mar a tha e, no leig leotha cumail oirre a 'briodadh latha eile no mar sin. Mura faic thu froth geal sam bith, còmhdaich am poit a-rithist agus dèan cinnteach às dèidh 24 uair eile; bidh an t-àm a dh 'fheumas a bhith air a thionndadh ag atharrachadh a rèir teòthachd, iom-fhillteachd an pineapple, agus adhbharan eile.
Aon uair 's gu bheil an tepache agad air an ìre coileanaidh a tha thu ag iarraidh a ruighinn, cuir às do na h-uiread de sholaran. Cuir an leòg air falbh gu pigeag agus cuirear sìos e. Cumaidh tepache refrigerated airson suas ri seachdain, a 'leantainn air adhart gu mall a' goid barrachd.
Ro seirbheis, gabh deuchainn deoch. Cuir barrachd uisge no siùcair ri blasad. (Tha mi cha mhòr daonnan a 'caitheamh mèinn le barrachd uisge.) Freiceadan thairis air deigh, ma tha thu ag iarraidh.
Atharrachaidhean air Tepache Bunasach
Cuir beagan de shùgh-aoil a chaidh fhosgladh chun a 'phrìs deireannach (an dara cuid chun an t-saighead no ann an glainneachan fa leth) gus punch a bharrachd a thoirt dha.
Cuir beagan clògan slàn a-steach ris a 'chion-cinnam dhan mheasgachadh sa phoit airson beagan spìosraidh a bharrachd.
Cuir measan gearraichte (pineapple, ùbhlan, msaa) ris an t-slat-pìoba mus tèid òl a dhèanamh coltach ris an rud a tha air a dhèanamh le sangria-airson spòrs a bharrachd. Dèan frithealadh le connlach agus spàin.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 12 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |