Tha Pot Roast ann an Foil na ribe gu math sìmplidh a tha mar aon de na reusan as fhasa anns na stòiridhean agam. Faodaidh tu measgachadh de bhreaban de thionndan tioram a cheannach, no an co-mheasgachadh agad fhèin a dhèanamh gus smachd a chumail air na h-innealan agus susbaint sodium. Ma sheallas tu gu faiceallach air a 'bhùth grosaireachd no air a' cho-op, faodaidh tu uaireannan a bhith a 'faighinn measgachadh de bhreab iongantach thionndaidh a tha mòran nas blasad na an gnè coitcheann.
Tha beagan dhòighean air an dà shìmplidh so-sìmplidh sìmplidh seo atharrachadh. Faodaidh tu cuibhreann de bhrùchd buachair buachair no uachdar de bhrot sùgh a chur ris an dish mus cuir thu an fheòil a-steach ann am foil, no dòrtadh de chupan fìon searbh air an ròst. Na dèan an reasabaidh ro dhuilich, ge-tà; tha a bòidhchead ann an sìmplidh.
Is e na gearraidhean as fheàrr de mhairt-feòil airson an rèisgaid seo steak cruinn, ro-shùilean sùla , no a 'bhonn gu h-ìosal. Bidh an fheòil a 'fàs glè thaitneach tron ùine còcaireachd fhada; bidh an stuth agus an saill ceangailte a 'leaghadh gus a bhith a' cumail a 'bhogha-mhara. Na còcairean mairteil gu teòthachd taobh a-staigh deireannach mu 190 céim F; tha sin mòran nas àirde na a chaidh a dhèanamh gu math, ach is e sin a tha ann airson na gearraidhean sin de thairgse mairteola fhaighinn. Bidh an fheòil a 'tuiteam às a chèile mar a bhios tu a' cur an sgudal sìos agus a 'toirt air falbh na feòil.
Faodaidh tu a bhith a 'dèanamh clèibhiche no sgoltag leis na drippings ma tha thu ag iarraidh, no dìreach an dòrtadh a thionndadh gu siospan agus a lùghdachadh beagan. Is dòcha nach fheum thu salainn sam bith a chur ris, oir tha am measgachadh brot naionnach gu math saillte.
Feuch an robhas a 'ròstadh an tairgse seo agus bòidheach le buntàta teine, glasraich ròsta, agus salad mheasan airson biadh foirfe. No, airson seo a dhèanamh mar bhiadh-aon-uair, uair a thìde mus tèid an fheòil a dhèanamh, fosgail am foil agus cuir beagan buntàta dearg, balgan-buachair gu lèir, agus carranan leanabh timcheall na feòla. Cuir a-steach e a-rithist agus bruich gus am bi glasraich taitneach.
Na dh'fheumas tu
- 3 lbs. steak cruinn no ròc feòil-mhara
- 1 measgachadh de chèis le siud searbh
Mar a nì thu e
1. Cuir feòil air duilleag "18x12 de pholl-aluminium trom-dhleasdanas."
2. Spiorad a 'mheasgachadh tioram tioram thairis air an fheòil. Dèan a-steach gu teann anns a 'pholl, a' cleachdadh pìob dùbailte.
3. Cuir na feòil fo-fhillte ann am panran ròstadh agus ròstadh aig 300 ceum F airson 3 uair a thìde, no gus am bi an fheòil gu math taitneach.
4. Thoir às don fheòil agus an àite air plata seirbheis. Thoir na sùgh thairis air an fheòil agus frithealadh, no dèan slat-buain leis na sùgh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sòidiam | 113 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 47 g |