Chan e Serbian Christmas Eve no badnje vece an aon rud gun deoch làidir air a bheil vruca rakija (far a bheil vruca a ' ciallachadh "teas" agus rakija a' ciallachadh "brandaidh"), gu tric air ainmeachadh mar rakija (rrah-kee-yah) no rakia S an Iar-
Mar as trice, bidh Rakija cho soilleir ri uisge agus air a òl aig teòthachd an t-seòmair no fuar ach, nuair a tha e air a chòmhdach le siùcar agus uisge caramelichte gus a bhith na dheoch làidir teann ( vruca rakija ) airson Oidhche Nollaige, bidh e a 'leasachadh dath ubair.
Tha a h-uile teaghlach teaghlaich agus eaglaise aig a bheil an rèis-dhìon gu math dìomhair. Às deidh seirbheis traidiseanta na Nollaige Oidhche Nàbaill agus log Yule no droch dhroch losgadh, tha biadh dìona gun fheum air a chluinntinn leis na dìlis le sip de vruca rakija. Seo dealbh nas motha de bhuill eaglais Naomh Sava (Merrillville, Ind.) A 'còcaireachd buidheann de vruca rakija.
Airson tuilleadh fiosrachaidh mu rakija, faic am fiosrachadh, gu h-ìosal, an dèidh na stiùiridhean don reasabaidh seo.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan siùcar
- 1 1/2 cupan slivovitz (brandaidh pluma)
- 3 cupan uisge
Mar a nì thu e
- Ann am meadhan pot, inneal-stàilinn gun mhilleadh, cuir a-steach dhan chupan 1/2 de shiùcair. Leig leis an siùcar a leaghadh, a 'gluasad bho àm gu àm, gus am bi e gu tur leònach agus dath donn bàn, ga choimhead fad na tìde.
- Nuair a bhios e donn agus caramelichte, ach gun a losgadh, cuir air falbh bhon teas agus cuir CAREFULLY 1 1/2 cupan slivovitz agus 3 cupan uisge.
- Till chun teas, a 'gluasad fad na tìde, gus an tig e gu boil agus thèid an siùcar a leaghadh gu tur.
- Bi faiceallach nach eil seo a 'goil thairis. Feumaidh e coimhead gu cunbhalach. Freasairginn teth.
Barrachd mu Rakija
Is e branda cumhachdach a th 'ann an Rakija a chaidh a dhèanamh bho bhith a' grùdadh cha mhòr cha mhòr de mheasan coibhneil sam bith le ainm rakija fhèin. Is e Slivovica (plum rakija) am fear as fheàrr agus as làidire agus tha e air a chleachdadh gus vruca rakija a dhèanamh. Ach gheibh thu apricot, peach, uran-fhìona, fig, quince agus eun luath. Tha blas fhèin aig gach fear a dh'fhaodas a bhith sìmplidh no nad aghaidh.
Tha Rakija gu Slavs a Deas mar a tha vodca do phòlaichean no do Ruiseanaich. Tha e gu sònraichte measail ann an Serbia, Bulgàiria, Croatia, Bosnia agus Herzegovina, Macadòinia agus Montenegro, agus tha e a 'gluasad a-steach do chridhe nan dùthchannan neo-Slavic leithid Rumania, Albàinia agus feadhainn eile S an Iar-
Tha an deoch làidir seo criostail soilleir ach nuair a thèid a chur còmhla ri siùcar agus uisge caramelichte airson Oidhche Nollaige, bidh e a 'gabhail dath òir òir. Tha e cinnteach gu bheil ea 'càradh duine bho na cìsean suas.
Cùmhnantan-cleachdaidh
Tha an rakija as fheàrr air a thoirt dhachaigh. Tha na Seubhaich gu mòr moiteil a bhith a 'dèanamh an cuid fhèin agus, faodaidh sinn dearbhadh gu bheil e fada nas fheàrr na rakija ann am botail a tha glè thric a' gabhail a-steach luchd-dìon. Ma tha thu airson an rud fhìn fheuchainn, faigh do làmhan air buidheann de dhroch fhiodha.
Mar as trice tha susbaint deoch làidir 50% gu 80% ach tha mòran a 'còrdadh ri bhith ga dhèanamh cho àrd ri 90%
Seataidh Hangover Cure
An dèidh oidhche de bhith ag òl rakija no uidheaman bòidheach eile, bidh mo charaidean Serbian a 'mealladh le cupan làidir cofaidh Tuircis . Ach tha leigheas mòr agus glainne fuar de kefir cuideachd nan leigheasan poblach. Seo barrachd fiosrachaidh mu leigheasan taobh an ear na Roinn Eòrpa .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 50 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 2 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |