Tha a 'mhòr-chuid de mhòr-bhùthan mòra a-nis a' reic biseag talmhainn no feòil buffalo. Tha an roghainn fìor fhallain seo do mhart-fheòil 50% nas lugha de cholesterol agus chan eil gin de na hormona, agus antibiotics a gheibh crodh uaireannan. Tha e cuideachd brèagha agus tha e a 'dèanamh deagh rèis meatloaf. Bidh am balgan-buachair sòbhrach a 'toirt blas mòr agus uidheam taisneach don meatloaf seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 nionnach (beart ceart)
- 10 balgan-buachair mòr geal (beart ceart)
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1 bòrd-bhùird air mustaid Dijon
- 3 cuibhle-bhùird
- 2 clòimhe garlic (air a bhriseadh)
- 1 bòrd-bhùird air sàsair Worcestershire
- 1 ugh (air a bhuail)
- 1/2 cupan bainne
- 3/4 cupan craiceann
- 2 teaspoon salainn
- 1 teaspoon piobar dubh
- 1 pinch cayenne
- 2 not de dh'fheòil bison talmhainn
- Airson an Glaze:
- 3 cuibhle-bhùird
- 3 cuibhlichean-siùcar donn
Mar a nì thu e
- Ullaich na h-oiseanan is balgan-buachair le sgian, no ann am pròiseas bidhe. Cuir ris a 'bhana-chòmhnard mhòr leis an ìm agus an ola, agus bruich air teas meadhanach àrd, airson timcheall air 10 mionaidean, gus an tèid an taiseachd bhon bhalgan-buachair a ghlanadh, agus tha am measgachadh gu math donn. Cuir ri bobhla measgachadh mòr. Leig le fuaraich fad 15 mionaidean.
- Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail, ach a-mhàin an fheòil, agus measgachadh gu math. Cuir ris an fheòil agus measgachadh gu socair gus an cuir thu còmhla. Na gabh cus-mheasgachadh.
- Preheat oven gu 325 grad. F. - Gu mì-fhortanach aig bonn panal rostaidh tana le beagan toirt de ola. Dèan na làmhan fliuch le uisge fuar agus a 'dèanamh a' mheasgachadh meatloaf ann an cumadh tuill, mu 6 òirlich a leud, timcheall air 3 gu 4 òirleach a dh 'àirde.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 433 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sòidiam | 364 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 38 g |