Faodaidh tu an dòigh seo a chleachdadh gu ìre mhòr de stuth sam bith de dh'iasg tiugh mura bi bradan ri fhaighinn. Bidh na luibhean, am fìon , agus a 'toirt blas math dhan bhradan, fhad' s a bhios a 'bhrat-fhiodha a' dèanamh glanadh furasta agus a chumas do ghrilan glan. Mura h-urrainn dhut greim a dhèanamh, bruich am bradan ann an àmhainn theth.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 not
- bradan (faidhlichean gun chnàmhan, mu 1-òirleach de dh 'fhalbh mòr)
- 1/2 aoil
- 2 spàinneanan geala geal
- fìon
- 1 teaspoon mayonnaise (dh'fhaodte ìm a chur an àite)
- Roghainneil: 1/2 salann kosher teaspoon
- 1/2 crùbag pòdar de ghionnaidh
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/2 teaspoon piobar lemon
- 1/2 teaspoon meògan eagach
- 1/2 cuibhreannan basil air a thiormachadh
- 1/2 cuibhreas-teine air a thiormachadh
- 1/4 teaspoon paprika milis Ungarach
Mar a nì thu e
Griogaid preheat gu teas àrd. Dèan trèana a-mach à fad dùbailte de pholllan-dleastanais mòr gu leòr airson faidhlichean a ' bhradain , le pìos fada a lùbadh ann an leth agus a' pòsadh suas gach taobh. Dèan spraeadh air taobh a-staigh a 'bhrat-fhiodha gu saor-thoileach le bhith a' còcaireachd sprae. Cuir a 'bhrat-fhiodha air plata no trèana meatailt gus a ghiùlan chun a' chliabh.
Cuir faidhlichean a 'bhradain anns a' chraiceann taobh a-staigh na craiceann sìos (no taobh a-muigh ma tha e air a chraobh).
Sguabaidh an sùgh thairis air a 'bhradan agus spìon le fìon geal. Leudaich mullach a 'bhradain leis a' mayonnaise .
Ann am bobhla beag, measgachadh le salann kosher , pùdar oinniún, pùdar garlic , piobar lemon, oregano , basil , agus searbh . Dèan a 'mheasgachadh gu cothromach os cionn mullach a' bhradain, agus an uairsin àrd leis a ' phaprika milis.
Cuir paneag fuine le tròcair fiodha air cliath teth. Cuir a-mach an t-slige-sgrathan chun an t-sròin teth. Còcaich ann an grill làn teann airson 10 mionaidean gach òirleach de thiugh an fhaidhle èisg. Na gabh thairis no bidh e tioram agus neo-fhreagarrach. Chan eil feum air tionndadh. Tha bradan air a dhèanamh nuair a thionndaidheas e dath aotrom bàn air agus bidh e daonnan nuair a chuirear e gu socair le cùl pòca. Tha iasg geal ga dhèanamh nuair a tha e a 'tionndadh casg. Tha an dòigh seo ag obrachadh as fheàrr le faidhlichean mòra, tiugh. Cleachd spatula gus am bradan a thogail air falbh bhon chraiceann airson seirbheis. Garnish le sliosagan aoil ma tha thu ag iarraidh.
Nòta: Mura h-urrainn dhut a ' bhradan a bhreacadh, preheat an àmhainn agad gu 475 F. Fàg banca na h-ìghne air an duilleig fuine agus bruich mu 15 mionaid, no gus an tèid a dhèanamh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 351 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sòidiam | 399 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 41 g |