Is e deoch mheasgaichte clasaigeach a th 'anns an Chicago Fizz a tha na fizz beartach, fosgailte le rùm dorcha agus port ruby mar bhun-stèidh. Tha e na shuaicheantas iongantach bhon àm a dh'fhalbh agus deoch sùbailte sàr-mhath le tòrr stoidhle agus blas.
Mar a tha an t-ainm a 'sealltainn, tha a' bhun-stèidh aig Chicago Fizz ann am Baile Gaoithe. Is dòcha gur e eachdraidh a chaill a chruthaich no mar a thàinig e. Tha fios againn gun do shiubhail e uaireigin ro Toirmeasg air an dùthaich agus chaidh a sheirbheis anns a 'bhàr aig Waldorf-Astoria. Bha cliù gu math aice agus, ged is e deoch làidir a th 'ann, thàinig e gu luath gu bhith na cocktail dubhach a chaidh a lorg ann am beagan de leabhraichean bàr.
Thoir an Chicago Fizz feuch. Chan eil e gu math goirid de dhàn-thuras agus deisealachadh blastach de na coileagan fizz as fheàrr leotha mar New Orleans Fizz agus Gin Fizz .
Na dh'fheumas tu
- 1-onan
- rùm dorcha
- 1-onan
- port ruby
- 1/2 unga
- sùgh ùr lemon
- 1/2 cuibhreannan làn siùcair
- Club soda gu mullach
- 1
- Geal ugh
Mar a nì thu e
- Toraich a h-uile rud (ach a-mhàin an soda) a-steach gu cocktail shaker le làn deigh.
- Cruthaich gu cruaidh (co-dhiù 30 diog).
- Strain a-steach do ghlainne-glainne fuarach.
- Top le club soda.
Tuilleadh fios mu bhith a 'dèanamh Fizz Chicago Mòr
Tha ruma dorcha agus port ruby nam bunaitean riatanach airson Chicago Fizz. Tha na roghainnean sin a 'toirt seachad a' charactar agus blas beairteach air an deoch agus bidh dreach nas aotroma dhiubh a 'dèanamh deoch gu math dona an taca ri chèile.
Mas fheàrr leibh, is dòcha gum bi thu a 'sgioblachadh an ugh geal, ged a lorgas tu gu bheil e a' cuir às do chuid de na h-ath-thagraidhean sìoda. Chan eil an geal ugh a 'toirt buaidh air blas an deoch , ach an àite sin tha e a' toirt dhuinn inneach beairteach a tha glè inntinneach. Mus cuir thu soda ris, bidh uidheam àrdach aig an deoch làidir agus bidh foam air a chruthachadh gu h-àrd gus buaidh àlainn a chruthachadh.
Nuair a bhios tu a 'measgachadh deoch sam bith a bhios a' cleachdadh ugh no siùcair amh, cuir barrachd cuideam air a 'chrùbadh. Is e an iuchair airson na deochan sin dèanamh cinnteach gu bheil na h-àrainnean air an measgadh gu math agus gu bheil an ugh air a bhriseadh sìos gu ceart agus air amalachadh leis a 'chòrr de na h-innealan. Tha trì fichead diogan as ìsle agus tha mi a 'còrdadh rium a chuir a-steach mi fhìn "a chrathadh " gus an do dh' fhalbh e . " Bu chòir deochan ugh a bhith math airson nan armachd.
Fhad 'sa bhios uisge cluba botal no uisge seltzer ga dhèanamh, tha e mar (mar as àbhaist le fizz sam bith) as fheàrr le soda bho shìoda siphon math, seann-fhasanta . Mura h-eil fuaran soda agad, thoir am botal soda cromadh luath, faiceallach gus a thoirt dìreach beagan nas fizz.
Pro tip: Nuair a bhios tu ag obair leis na botail ghlainne beaga soda sin, briseadh an ròn air a 'chaip a cheart cho beag agus a' feitheamh beagan dhiog airson a 'chiad leigeil a-mach gas mus toir e air falbh an caip gu tur. Le bhith a 'dèanamh seo, bidh thu a' cur stad air an t-soda bho bhith a 'fizzing thairis air na taobhan agus a' cruthachadh lèirmheas.
Dè cho làidir 'sa tha an Chicago Fizz
Faodaidh an Chicago Fizz susbaint làidir deoch làidir a chionn 's gu bheil mòran nithean an sàs ann a bhith ga dhèanamh.
Gus beachd coitcheann fhaighinn air a neart, gabhamaid dhuinn gun dèan sinn e le ugh, rùm 80 cruth, 40 puirt-dearbhaidh, agus a 'mhullach le mu 1 uns de shoda.
Anns an t-suidheachadh seo, bhiodh an deoch crìochnaichte timcheall air 15% ABV (30 dearbhadh) .