Bidh measgachadh brot oinnneis agus brot co-chòrdaichte a 'dèanamh gravy uabhasach bòidheach airson an steak chruinn furasta seo. Tha an steak crock pot air a roinn ann an cuibhreannan no stiallan agus air a bhruich gu slaodach gu foirfeachd.
Thoir fa-near an rèitidh atharrachadh airson a bhith freagarrach do bhlas an teaghlaich agad. Cuir beagan dealachadh ris a 'mheasgachadh glasraich anns an uidheam ma tha thu ag iarraidh. Bhiodh buntàta cruinn cruinn no corragan-mara air an cur gu math cuideachd.
Tha a bhith a 'rùsgadh an steak còmhdaichte le flùr a' cur ri blas agus uidheamachd an ionaid san fharsaingeachd. Tha e cuideachd a 'cur beagan dathan ris an fheòil. Faodaidh tu cinnteach gu bheil thu a 'dèanamh an ceum donn agus cuir ris an fheòil amh ris a' chucair slaodach, ach bheir donn an fheòil dhut an toiseach blasad.
Tha seo a 'dèanamh gu leòr airson ochd, agus tha e furasta a chlàradh sìos airson teaghlach nas lugha.
Na dh'fheumas tu
- 3 punnd timcheall steak
- 1/2 salann kosher teaspoon
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1/2 cup de mhin làn-adhbhar
- 2 spùinn-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd air ola no ola glasraich
- 4 carranan meadhanach, air an gearradh gu teann
- 2 oiseanan meadhanach, air an sgeadachadh
- 1 cèis tioram tioram agus brògan buachair-buachair no measgachadh brot clasaigeach (1 ounce)
- Tha 2 (10 3/4 oz) a 'cantainn uachdar de bhrot buic-mhara
- 1 1/3 cupan uisge (no cleachd stoc neo-ghlan)
Mar a nì thu e
- Slaice an steak cruinn a-steach gu pàirtean meud seirbheise no stiallan tana. Dèan searbhag air an fheòil le salann kosher agus piobar dubh ùr.
- Cuir a 'mhin ann am baga pàipeir no air baga stòraidh biadh plastaig. Cuir ris an fheòil agus thilg e gu còta gu mionaideach leis a 'mhin.
- Teas 2 làr-bhùird de ola ollaidh no ola glasraich ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir ris an steak còmhdaichte le flùr agus bruich, a 'tionndadh gu donn air gach taobh. Bheir seo timcheall air 5 gu 6 mionaidean.
- Ann am bobhla meadhain measgachadh measgachadh brot-sùgan tioram leis an dà chinn de uachdar de bhrot buachair agus an uisge.
- Cuir leth den steak, muranan agus uinneanan ann an crogan. Thoir do leth de mheasgachadh an asgaidh brothaidh thairis air feòil is glasraich. Dèan ath-aithris air na sreathan.
- Còmhdach agus còcaireachd air àrd airson 3 1/2 gu 4 1/2 uair (no gu h-ìosal airson timcheall air 8 gu 9 uairean), no gus am bi am feòil taitneach.
A 'frithealadh 8 gu 10.
Beachdan Nis - "Tha an reasabaidh seo a 'fuaimeachadh gu math coltach ri rost-potaidh. Bidh mi tric a' tilgeil 2 gu 3 lb. Ròstadh pot (cha d 'fhuair mi a-riamh an toiseach) anns a' chogag slaodach no Pot Crock le dè a 'bheathach a th' agam, mar as trice & buntàta ... ... cuir ris an uachdar de bhrot buachair agus leth de uisge. Tha an seòrsa seo a 'dèanamh a chraobh fhèin bho uachdar brot buic-mhara. Thoir tait! "
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir mu 1/2 cupa de sgiobair luaichte còmhla ris na carranan agus na h-uinneanan.
- Cuir 1 jar beag no can (air a dhraoghadh) de bhalgan-buachair sglèatte ris a 'chucair slaodach. No saute mu 1 cupan de bhalgan-buachair ùra sgapte agus cuir iad ris a 'chucair slaodach.
- Cruthaich timcheall air 1/2 gu 1 cuibhreannan de shiùcan donn-chraobhan (Maighstir Gravy, Kitchen Bouquet) a-steach don mheasg an t-sauce gus dath nas doimhne a thoirt dha.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Dinnear Round Steak Chogair Mall
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 329 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sòidiam | 337 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 40 g |