A bheil thu a 'caoidh buntàta au gratin ach a bheil feum agad air reasabaidh feagain? Tha an stuth casserole buntàta seo air a chòmhdach ann an sauce caran beairteach agus làn-fhiadhaich aig nach eil stuth bainne. Bidh an tionndadh vegan seo a 'dèanamh siud tiugh le bainne a-mach às a' bhiathadh beathachaidh an àite sin.
Ged a tha mòran bhrandagan de chaise vegan air a 'mhargaidh, chan fheum thu iad a bhith feumach air a shon airson a' ghràinneag ann am buntàta no gris. Gheibh thu a-mach gum faod a 'bhìdh beathachaidh sin an cleas a dhèanamh cuideachd.
Ma tha thu a 'còrdadh ris a' bhuntàta au gratin seo, tha e coltach gu bheil thu ag iarraidh an t-seòrsa leigheas coltach ri seo airson buntàta fiadhaich . Faodaidh tu cuideachd buntàta cnagach feagagach cromagach a mhealtainn le chilies uaine mar atharrachadh caisear casserole eile airson dinnear.
Na dh'fheumas tu
- 3 buntàta, air a sgoltadh mu 1/3 òirleach tiugh
- 1 oinniún, air a ghearradh
- 1 clòimh de dh'eilean, geàrr
- 1 tbsp + 1/4 de dh'ola ola-ola
- 1/2 cupan margarine vegan
- 1/2 cupan min
- 3 1/2 cupan a 'goil uisge
- 1 crann salainn
- 2 lòchrain de shiùbh soigh
- 1/4 cp. tubaist
- 3/4 cupan beathachaidh bainne
- 1 / 2-3 / 4 cupa paprika (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350 f.
- Thoir dà photan uisge gu boil, fear gus preasan a dhèanamh air a 'bhuntàta (mura dèan thu sin anns a' mhicrowave an àite), aon airson uisge goil airson an t-sauce.
- Slaod am buntàta mu 1/3 òirleach tiugh.
- Feumaidh tu a 'bhuntàta a dhèanamh ro-chòcaire airson an dèanamh ceart nuair a bhios iad a' fuine a 'chasaille. Cuir buntàta airson uisge a ghoil agus bruich airson 5 gu 6 mionaidean. No, faodaidh tu an cur ann am bàta-smùide glasraich anns a 'mhicrowave airson còig mionaidean. Na cuir thairis air agus cuir na slisnean agad gu buntàta maisichte.
- Dèan dragh gu math, an uairsin sgapadh leth na buntàta ann am biadh casserole.
- Gabh na h-oiseanan agus slaod an eòrna.
- Ann an sgile mhòr, cuir slatan-chaorach agus garllan ann an ola ollaidh airson 3 gu 4 mionaidean. Lùghdaich an teas agus cuir a-steach margarine agus flùr, a 'gluasad gu cunbhalach gus an tèid a thiormachadh.
- Cuir uisge ghoil, salann, saigheas soi agus turmeric, gu tric a 'gluasad gus an tiormaich thu. Cuir 1/4 a-mach às a 'chupa de ola ola agus a' bhiadhadh beathachaidh, a 'gluasad a-rithist gus an tèid a mheasgachadh gu math.
- Thoir leth den mheasgachadh sauce thairis air leth den bhuntàta anns a 'chèidseil; cuir slat den bhuntàta a tha air fhàgail, an uairsin còmhdach leis an t-sauce a tha air fhàgail.
- Còmhdach agus fuine airson 10 mionaidean. Lorg, agus fuine airson 10 gu 12 mionaidean a bharrachd. Thoir air falbh an casserole bhon àmhainn. Crùbagan a 'mhullaich le paprika, ma tha thu ag iarraidh.
- Leig leis a 'bhuntàta au brathadh fionnar airson 10 mionaidean mus dèan thu frithealadh, oir bidh an siùsa a' tiormachadh fhad 'sa tha e a' fuarachadh.
Tlachd a ghabhail air a 'mhias seo le salad taobh no lusan air an ròstadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 531 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,622 mg |
| Gualaisg | 79 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 11 g |