Chan eil eòrna gu tric air a chleachdadh mar phrìomh thomhas ann an salad, ach tha an t-uidheam crunchy agus blas ath-nuadhachail, a tha gu math searbh fìor mhath nuair a bhios tu a 'dèanamh sgeadachadh blasach. Anns an salad seo, bidh uinneagan dearga agus garnish de chàise a 'cur blas a bharrachd ris.
Faodar an salad soirbidh seo a thoirt seachad mar a tha e, ach tha e fìor mhath air a thilgeil le greens measgaichte agus nithean salad eile. Is toigh leam cuideachd e mar bhreaban airson bradan. An dèidh dhan salad seo a bhith air a dhèanamh, tha an inbhich gu math cruaidh agus tha an blas aotrom. An dèidh latha no dhà, bidh an t-eilthir nas boige ach bidh an blas ag àrdachadh.
A 'ceannach cìs ceart de chàise airson reasabaidhean
Tha Parmigiano-Reggiano agus caes cruaidh eile nan caesan mòra gus an cumail daonnan an-còmhnaidh. Bidh an càise a 'fuireach an-còmhnaidh airson seachdainean anns an fhrigeradair agus faodaidh tu dìreach gearradh dheth na tha a dhìth oirbh airson reasag. Airson ùine ghoirid, faodar an càise a stòradh ann am baga plastaig air a shèideadh. Airson amannan nas fhaide, tha am moladh bho Steven Jenkins, ùghdar a ' Cheese Primer "... a' bogadh pìos de cheesecloth no aodach eile - nì eadhon pàipear-dèanaidh pàipear - agus cuir a-steach e timcheall an t-sealg mhòr. An uairsin, cuir a-steach an rud gu lèir ann am foil aluminium. Bùth e ann an seòmar glasraich an fhrigeireadair. "
Ge-tà, feuch ri ceannach beag de chàise a cheannach a chleachdas tu suas gu sgiobalta oir tha e buailteach a bhith nas fheàrr na blas nas luaithe a dh'itheas tu e. Nuair a bhios tu a 'ceannach càise airson reasabaidhean, lean na riaghailtean tomhais coitcheann seo gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a' ceannach an t-sùim cheart.
Na dh'fheumas tu
- 4 bùithtean-bhùird
- 1 oinn bheag dearg, air a ghearradh gu teann
- 3 cupan sgiobann sgiobalta (a 'gabhail a-steach na duilleagan ma tha iad ceangailte ris na h-eich)
- 3 lòin-bhùird lionn lemon
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/2 cupan air a ghràladh Parmigiano-Reggiano no
- càise cruaidh eile
Mar a nì thu e
- 2 teann-bhùird teas de ola ollaidh thairis air teas meadhan. Cuir ris an tàmh agus an saute gus am bi an tàmh bog agus gu h-aotrom donn, mu 20 mionaid. Ma thòisicheas an tàmh air losgadh timcheall nan oirean, thoir an teas sìos beagan.
- Ann am bobhla mòr, cuir an oinniún bruich agus an t-asail còmhla.
- Ann am bobhla nas lugha, cuir an ola ola-ola (2 lobhs-bhùird), sùgh lemon agus salann ri chèile. Thoir an t-aodach thairis air an nionnach agus an t-acair. Measgachadh gu math. Mullach gach seirbheis den salad le càise gràtaichte.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sòidiam | 254 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 7 g |