Ge-tà, tha barran mochi le blas matcha, ged nach eil iad a 'beachdachadh air mochi traidiseanta ann an Iapan, ge-tà, bòidheach agus mì-thoilichte. Chan eil an t-uidheamachd ach geàrr agus gooey, milis le beachd air matcha.
A-mach às an àmhainn, tha sgàin a tha an dùil ris a 'bhroinn mochi seo cuideachd a tha a' dèanamh eadar-dhealachadh air a 'chewiness a th' aig a 'mhochi le èisg biadhaichte. Gu mì-fhortanach, tha e nas fheàrr na bàrran mochi seo a bhith a 'còrdadh riutha air an aon latha agus gu bheil iad air am biadhadh, gu h-àraidh an còrdadh tu ris a' chrios biadhaich ùr seo. Thoir fa-near, mura h-eil na bàrran mochi air an toirt air an aon latha air an robh iad air am biadhadh, is dòcha gu bheil iad air an ath-sgeadachadh agus air ath-ùrachadh, ge-tà, thèid an crust a bh 'air a bhrocadh ùr a chall nuair a thèid ath-fhàsadh.
Tha an sgrùdadh matcha de na bàraichean mochi seo mar thoradh air a bhith a 'cur pùdar matcha ìre coirce ri bhith a' cur batter. Ged a tha an reasabaidh ag iarraidh dà bhòrd-bhùird de matcha, airson barrachd blas, tha mi a 'brosnachadh dhut gun cuir thu suas ri 2 1/2 lobha-bhùird. Cha bhi thu air do mhealladh. Dust an mochi le siùcair de shiùcair pùdar airson aodach agus beagan binneas a bharrachd.
Tha an t-siostam barra-rùsgaidh seo sgoinneil dha pàrtaidhean agus potlucks.
Na dh'fheumas tu
- 1 comas 15-ounce de bhainne cnòc-fhiodha
- 1 cupan uisge
- 1 teaspoon
- earrann vanilla (fìor no brèagha)
- 2 cupan gràinealaichte
- siùcar geal (cleachd nas lugha airson blas)
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1 bogsa 16-ouncegan Mochiko Flùr Rice (Blue Star Brand le Koda Farm)
- 2 gu 2 1/2 pòta-bùird pùdar matcha
- bradan ola ola canola
- siùcar pùdair (roghainneil)
Mar a nì thu e
- An àmhainn ro-teas gu 350 F.
- Ann am bobhla mòr, cuir bainne coconut, uisge, earrann vanilla, agus siùcair còmhla. Le bhith a 'cleachdadh measgachadh làimhe, measgachadh gus an tèid siùcair a chorphadh gu math agus beagan a sgaoileadh.
- Cuir pùdar bèice ris agus cuir mochiko (blàth milis ríse) gu mall air mu 1/2 cupa aig an aon àm, a 'measgachadh math gach uair. Mar a tha thu a 'leantainn le bhith a' cur barrachd mochiko ris, bidh am batter a 'tiormachadh.
- Às deidh a h-uile mochiko air a mheasgachadh, cuir 2 1/2 pùdar lobhadh matta agus a 'gabhail a-steach gu math. Tha cleachdadh spatula an àite inneal-inneal-làimhe ag obair gu math cuideachd.
- Dèan spraeadh de 9-òirleach le àirneis sàbhalaidh glainne à àmhainn le 13-òirleach le spìon còcaireachd ola canola. Coat gu math, gus casg a chur air a 'mhochi baked a bhith a' ceangal ris a 'bhèicearachd.
- Brèiceadh mochi ann an àmhainn a chaidh a theasachadh airson 1 uair a thìde. Dh'fhaodadh na h-aodann a bhith donn agus cewy.
- Leig leis a 'mhochi teòthachd an t-seòmair fhuarachadh. A 'cleachdadh sgian plastaig no sgian crèadha, gearraich am mochi gu ceàrnagan mòra (tha seo a' cur casg air mochi bho bhith a 'ceangal ris an sgian).
- Mochi dust le siùcar pùdar.
- Is fheàrr ma chòrdas tu ris sa bhad.
- Ma tha feum air, faodaidh mochi a bhith air a stòradh ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair. Tha Mochi a tha air a stòradh anns an reothadair buailteach a bhith cruaidh agus bu chòir a bhlàthachadh ann am microwave mus ithear e.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sòidiam | 28 mg |
| Gualaisg | 33 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |