Chan eil an stew mairt-mhara furasta seo a 'cleachdadh ach còig stuthan agus tha e fallain agus bòidheach. Agus bidh e a 'còcaireachd anns a' chocaidh slaodach agad, a tha a 'ciallachadh gum feum thu obair sam bith a dhèanamh às dèidh dhut na h-innealan ullachadh. Ach a-mhàin ag ithe e, gu dearbh.
Is e biadh stoidhle clasaigeach sa gheamhradh a th 'ann an stew stew. Tha an reasabaidh seo a 'cur tomataichean, criogan, agus uinneanan, ach tha thu an-asgaidh an-asgaidh gus barrachd stuth a chur ris mar a chì thu freagarrach. Cuir cuid de bhuntàta creamair, cuid de phònairean uaine, no cuiribh cuid de chnàimhean gearraichte, squash buidhe an t-samhraidh, no pisean leanaban reòta aig deireadh an ùine còcaireachd, mu 30 mionaid mus toigh leat ithe.
Tha an seòrsa beathach a chleachdas tu suas riut. Tha a h-uile dad bho pholl sirloin (nach eil cho daor mar a tha e a 'fuaimeadh) gu chuck feòil mar roghainn mhath. Feuch gun a bhith a 'cleachdadh feòil-feòil air a chiùdach mar fheòil stùidh, oir is dòcha nach bi e de chàileachd fìor mhath.
Faodaidh tu cuideachd barrachd blas a chur ris an reasabaidh seo, ged a tha e tlachdmhor leis fhèin. Cuir beagan thymag no marjoram thioram (marjoram maiseach le feòil-feòil), no oregano. Tilgeil ann an cuid de dh'eileag bheag air a sglèatadh no air a mhioncadh, no cuir pòdar mustaird no pùdar garlic ris an stùc.
Is e stew mairt fìor biadh ann an aon; chan eil mòran a bharrachd ann feumaidh tu cur ris a 'mhias seo. Feuch an seirbheisich e le sail-siùil uaine no salad measan ùr agus cuid de sgàinichean teth, briosgaidean, no rollaichean. Tha aran fiadhaich tastach air a sgaoileadh le ìm garlic a 'co-obrachadh math eile.
Na dh'fheumas tu
- 6 buntàta dearga meadhanach
- Tip 1-1 / 2 punnd sirloin feòil (gearraichte ann an 1 ciùban)
- 1/3 cupan min
- Roghainneil: salann agus piobar gu blas
- Faodaidh 1 14-nit a bhith air a thionndadh tomatoes (gun fhuaim)
- 2 cupan stoc feòil
- 3 cupan reòiteag-reòiteag le criogagan agus uinneanan
Mar a nì thu e
- Scrubail am buntàta agus gearraich iad gach aon dhiubh. Cuir am buntàta ann an bonn còcaire slaodach 4-ceathramh.
- Meudaich am flùr, salann, agus piobar agus thilg e leis a 'mhairt-fheòil ciùbach gu còta. Cuir na feòil-mhara còmhdaichte ris a 'chrockpot. Cuir tomato neo-thorrach agus stoc feòil-feòil agus gluais gu socair.
- Còmhdaich an crockpot agus còcaireachd air ìseal airson 7-8 uair a thìde gus am bi am feòil-bìdh agus a 'bhuntàta taitneach. Cuir grùthan lusan ris. Cùm a 'chucair slaodach a-rithist agus bruich e gu h-ìosal airson 30-40 mionaidean gus am bi na glasraich teth agus tairgse.
- Faodaidh tu a 'mheasgachadh seo a thiugh ma tha thu ag iarraidh le bhith a' cur timcheall air bòrd-bùird no dhà de choirce no flùr gu timcheall air 1/4 cupan uisge no broth feòil. Measgachadh gu math gus am bi am flùr air a sgaoileadh. Stirich am measgachadh seo a-steach don stùc anns a 'chrockpot, còmhdach, agus bruich air àrd airson 10 gu 15 mionaidean no gus an tèid an stew a dhèanamh nas doimhne.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sòidiam | 529 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 38 g |