Recipe Tikka Boti

Is e blas mòr a tha measail air Àisianach a th 'ann, tha na cuairtean sin taitneach, breabha agus làn de bhlas. Tha am papaya measgach air a chleachdadh airson a bhith a 'tairgseadh na feòla, ach chan eil blas coltach ri meas air a' bhileag air a chrìochnachadh. Tha mi a 'moladh a bhith a' cleachdadh chlachan meatailt fada airson an tais seo agus cuir an spiciness gu feum airson do chàball. Faodaidh tu cuideachd an fheòil-mhara a chur an àite le uan, cearc, muiceann, no eadhon glasraich.

Na dh'fheumas tu

• 2 not / 900 g feòil no feòil de roghainn, gearradh ann an ciùban 1 1/2 òirleach
• 1/2 cupan / 120 mL iogurt sìmplidh
• 1/4 cup / 60 mL papaya ùir, biorach
• 4 clòthan garlic, biorach
• 1 bòrd-bhùird / 15 mL sùgh aoil
• 1 làr-bhùird / 15 mL ola glasraich
• 2 lòchrain / cumin 10 mL
• 1 teaspoon / 5 mL deasgach ùr, gràtaichte
• 1 1/2 lòchrain / 7.5 mL salann
• 1/2 cuibhreann-craolaidh / 2.5 mL pùdar oinniún
• 2 chilies mòra, air an sìol agus air an giùlan
• 4-5 sgiathan meatailt mòr

Mar a nì thu e

1. Ann am bobhla mòr, bidh iogart, papaya, garlic, sùgh aoil, ginger, cumin, pùdar oinniún, salann, agus geallan biorach còmhla. Tha mi a 'faighinn a-mach gur e seo an dòigh as fhasa air dòigh a làimhseachadh gus dèiligeadh ris a' ghinger. Cha leig thu ach gearradh air falbh bhon chraiceann a-muigh agus cuiridh tu feòil a 'bhroinn ghinger. Cuir feòil ciùbte ris gus a mheasgachadh agus a chòta gu math. Babhla còmhdaich le còmhdach plastaig agus àite ann an reothadh. Marinate feòil airson 4-12 uairean.

2. Preheat grill airson teas meadhanach àrd. Dìreach mus cuir thu cabhagan air griola, ola na gràinneagan. Dèan seo le pìos clobha fada, tugailean pàipeir pillte, agus ola. Tha mi a 'moladh a bhith a' cleachdadh ola àrd-smocaidh mar ola ola a tha air a ghlèidheadh ​​no air a ghlèidheadh.

3. Thoir feòil bho fhrigeradair agus de chiùban snàithlean gu skewers. A rèir dè cho fada 'sa tha an skewer, bidh plana eadar 5-8 pìosan gach skewer. Na cuir thairis air skewers agus dèan cinnteach gu bheil rum gu leòr aig mullach agus bonn gach fear.

4. Cuir botiichean boti air a 'ghriod agus bruich airson 10-12 mionaid, a' cuairteachadh uaireannan. Aon uair 's gu bheil thu air a chòcaireachd, cuir às an teas agus frithealadh e le stàilinn ùr a-mach às an grill agus stoidhle Àisianach a Deas.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	446
Gu lèir Fat	21 g
Sàmhchair saill	8 g
Saill neo-shàthaichte	9 g
Cholesterol	137 mg
Sòidiam	854 mg
Gualaisg	13 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	50 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).