Is e Dinosaur Kale , ris an canar cuideachd Tuscan Kale agus Lacinato Kale, an caochladh caran as fheàrr leam. Tha na duilleagan fada agus tioram, tha an inneal-toisich nas cruaidhe agus nas cruaidhe, ach tairgse - freagarrach airson salad làn de lìonadh. A 'giùlan aodach a h-uile crann agus crannag na duilleagan a th' air a thionndadh an àite a bhith a 'cruinneachadh aig bonn a' bhobhlaich salad. Chan eil blas Dailosaire Kale cho searbh ri cèile lùbach, tha e beagan nas binne agus nas cruinne.
Tha an salad caola shònraichte seo làn de bhileagan òir agus riasan òir. Chan eil beataichean buidhe cho domhainn ri beataichean dearga; tha blas nas miosa, nas miosa aca a bhios a 'paidhir gu math le Dinosaur Kale.
Bidh na reasanan òir a 'cur beagan smuaintean ri inneach an t-salad gun an tartness (mar a lorg sinn le cran-craiceann tioram ). Bidh an lemon anns a 'chòmhdach tahini a' cuideachadh le bhith a 'tairgseadh duilleagan fìneasach Daleasair Kale. Bidh na cnothan-cnòmhagan a 'cur cròinean agus pròtain a bharrachd airson salad làn-chrìochnaichte a tha deatamach airson biadh no dinnear.
Na dh'fheumas tu
- 2 bòcain Kale Dinosaur, gasan air an toirt air falbh, air an sgoltadh
- 3 beetan òir meadhanach, air an slaodadh agus a ghearradh gu ciùban ½ "
- ½ cupan rèasgan òir
- ½ cupan cnòthan-bruise air am briseadh
- 3 clòthan garlic
- 1½ slat de sùgh ùr lemon
- ½ tbsp
- tahini
- 1 bhòrd de dhuilleagan peirsil ùr
- 1½ bhòrd uisge
- ¼ cupa ola ollaidh a bharrachd
Mar a nì thu e
- Dèan an t-àmhainn ro-teas gu 400 F. Cuir sìos duilleag mhòr de fhuaim alúmanaim thairis air duilleag bèicearachd. Cuir na beataichean, cuir iad an clach agus an gearradh a-steach ann am pìosan ½ ", air mullach an duilleag foil. Spreagadh gu aotrom le bhith a 'còcaireachd spraeadh, a' tilgeil gu còta. Cuir air duilleag eile de dhuilleag air a 'mhullach, a' sealg nan oirean gu teann, gus na beets a chur ann am foil bacaidh airson 40-45 mionaid gus am bi na beets air am bualadh. Thoir air falbh bho phacaid sgadain agus cuiridh iad a-steach ann am bogha gus fuarachadh.
- Nigh a 'chala agus cuir às na gasan tiugh a tha a' ruith sìos meadhan nam duilleagan. Slaod na duilleagan a-steach do shlatan tana agus àite ann am bobhla mòr.
- Ann am pròiseas bìdh, cuir a-mach clachan na h-iolaire grunn thursan gus an tèid thu. Cuir ris na h-innealan taigheadais a tha air fhàgail, a 'dol suas gu rèidh. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air.
- Thoir do leth an t-aodach thairis air a 'chèile, ga thionndadh a-steach do na duilleagan air a mhilleadh airson 1-2 mionaid le do làmhan, gus am bi iad làn air an còmhdach. Leig leam suidhe airson co-dhiù fichead mionaid airson marinate agus tairgseachadh na duilleige.
- Aon uair 's gu bheil na beets air a bhith a' fuarachadh, cuir ris a 'chala còmhla ris na reasanan, cnòthan-cnòimhe, agus aodach eile (no beagan nas lugha, airson do bhlas). Tilgeil a-mach gu còta agus ràith le salainn is piobar a bharrachd.
- Roinn air ceithir clàran agus seirbhis a dhèanamh sa bhad.
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaran an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan an-asgaidh de ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 45 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 6 g |