Is e cocktail a th 'anns a' Martinez gum bi còir- eòlaiche deoch clasaigeach sam bith ag iarraidh a thoirt fa-near. Cò a tha fios, is dòcha gum bi e fiù 's na roghainn ùr!
Is e seo aon den fheadhainn a bh 'ann roimhe don chlasaigeach Gin Martini . Tha e glè choltach ged a tha e dìreach beagan eadar-dhealaichte, agus mar sin is urrainn dha a bhith a 'crathadh suas gnàthachadh cocktail sam bith a dh'fhaodadh a bhith agad fhèin.
Anns a 'Martinez, tha beachd air binneas ga chur ris a' mheasgachadh gin-vermouth . Bidh e a 'roghnachadh a bhith a' dèanamh bàrr milis thar tioram agus a 'toirt a-steach dìreach beachd air liotair maraschino. Is e an toradh sin deoch rèidh agus togail a tha foirfe uair sam bith den latha.
Na dh'fheumas tu
- 2 unsaichean
- gin
- 3/4 unsa
- sgaoileadh
- 1/4 ounce
- liùbhlas maraschino
- Dash of
- Breacan Angostura
- Garnish:
- cas lemon
Mar a nì thu e
- Cuir na stuthan a th 'ann a-steach gu glainne measgachadh le ciùban deigh.
- Stir gu math .
- Strain a- steach do ghlainne cocktail fuarach.
- Dèan casg air a 'chonnadh leòmain thairis air an deoch agus ga leigeil a-steach don ghlainne.
Mion-atharrachaidhean air Cocktail Martinez
Dìreach mar a tha mòran reasabaidhean aig Martini , faodar an Martinez a dhèanamh ann an caochladh dhòighean:
- Bidh cuid de na reasabaidhean a 'cleachdadh frasach tioram agus / no Cointreau no sec triple (an àite maraschino).
- Bidh reasabaidhean tùsail, mar an fheadhainn a chaidh a chlò-bhualadh ann an treòrachadh còmhraidh Jerry Thomas bho dheireadh nan 1800an, a 'cleachdadh maraschino.
- Airson a bhith na neach-traidiseanta, cleachd an t-Seann Tom Gin mar sin air a dhèanamh le Hayman.
- Tha an t-oideas tùsail aig Tomas cuideachd ag iarraidh dà phàirt vermouth gu dìreach aon phàirt . Thoir fa-near gu bheil seo mu choinneamh an reasair gu h-àrd.
- Tha an cocktail clasaigeach Emerson glè choltach. Gus a dhèanamh, bruich 2 unsa gin, 1 unga sweet vermouth, agus 1/2 unga gach sùgh lemonan agus maraschino.
Ach tha thu ga thoirt, is e Martinez aon de na cocktails clasaigeach as fheàrr . Is e aon de na deochan furasta sin a th 'ann gum faod thu fhèin a dhèanamh le dìreach beagan thweaks.
Dè cho làidir 'sa tha an Martinez?
Mar a dh 'fhaodadh tu smaoineachadh le cocktail air a dhèanamh gu tur le deoch, chan e cocktail ìosal a tha ann am Martinez. Chan eil deochan an stoidhle seo a-riamh.
Leis an reasabaidh gu h-àrd, cleachdamaid clachan 30-dearbhaidh, gin 80-dearbhaidh, agus maraschino 64-dearbhaidh. Anns an eisimpleir seo, faodaidh sinn tuairmse a dhèanamh gu bheil susbaint deoch làidir aig Martinez de mu 31% ABV (62 dearbhadh) . Chan e cocktail aotrom a tha sin, mar sin gabh e furasta!
The Martinez: An "Athair" de na Martini
Chan urrainn dhuinn còmhradh a chumail mu eachdraidh nam Martini gun a bhith a 'bruidhinn mun Martinez. Is e a 'cheist mhòr: Dè thàinig an toiseach, an Martini no an Martinez? Tha am freagairt gu math sìmplidh: an Martinez.
Thathar a 'gabhail ris gu farsaing gu robh buaidh dhìreach aig Martinez air cruthachadh na Martini. Tha beagan chunntasan mu thùs Martini a 'toirt iomradh air Martinez, California far a bheil plaidse fhathast a' comharrachadh an tachartais. Bha buaidh shoilleir agus dhìreach aig a 'bhaile air ainmeachadh cocktail Martinez.
Tha an rèis Martinez sean. Tha fios againn air an seo oir chaidh a chlò-bhualadh an toiseach ann an eagran 1887 de The Bon Vivant's Companion: no mar a dh 'ionnsaich e deoch leis an Àrd-ollamh Jerry Thomas .
Is e Tòmas a tha air a chreidsinn a bhith a 'cruthachadh an deoch milis seo fhad' sa tha e ag obair ann an California airson neach-taice a 'siubhal gu (far a bheil e eile) Martinez.
A rèir The Joy of Mixology le Gary (Gaz) Regan, bha Tòmas 'Martinez trom air a' chladhach, aotrom air a 'ghin agus dh'iarr e air bratach Boker, nach eil ri fhaighinn tuilleadh (tha Angostura na àite math math). Cuir beagan slat-leòmhann agus cas lemonach air agus tha tòrr cocktail gin, a tha gu tric air a sheachnadh às, air a dhèanamh nas miosa .
Anns an leabhar aige, tha Regan a 'toirt iomradh air an Martinez mar "a rugadh às a' Manhattan ... agus is e an Dry Gin Martini an t-athair, no 'se sin seanair ."
Bhiodh an aithris seo a 'ciallachadh gum faodadh an Manhattan a thighinn gu Martinez, a ghin am Martini. Thachair Martini dìreach gu bhith air nochdadh mar an fheadhainn as fheàrr leotha.
Tha freumhan cocktail daonnan geur agus tha dìomhaireachd againn, agus mar sin chan urrainn dhuinn a bhith gu tur cinnteach. Ach, tha luchd-eachdraidheil cocktail an latha an-diugh fìor mhath air a bhith a 'deisealachadh agus a' diùltadh an ama a dh'fhalbh agus is e deagh chothrom a th 'ann gu bheil iad ceart air an tè seo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sòidiam | 159 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 4 g |