Is toigh leam prawns! Chan ann a-mhàin seach gu bheil iad blasda, ach cuideachd a chionn 's gu bheil iad cho furasta agus cho luath airson a chòcaireachd. Is e beagan mhionaidean a th 'ann!
Tha Lehsuni Jhinga na mhias tangaidh, blasta a ghabhas a dhèanamh mar phrìomh-shlaod le salad no mar thaobh-bidhe do bhiadh nas mionaidiche. Is toigh leam cuideachd a bhith ga chleachdadh mar ghoireas, gu h-àraidh nuair a thig iad còmhla far nach bi iad a 'dol a-mach gu ìre mhòr de bhiadh-bìdh susbainteach. Leis gu bheil iad air an dèanamh air skewers, tha iad furasta an cumail fhad 'sa tha iad ag ithe, agus mar sin chan eil feum air àite no inneal-gearraidh! Fìor mhath eh ?!
Is e dòigh eile Lehsuni Jhinga a chleachdadh airson a chòcaireachd agus an uairsin a thoirt air falbh na prawns bho na skewers fhad 's a tha e fhathast blàth agus a' tilgeil tro shàil ghorm. Tha mi cuideachd air cuibhreann a dhèanamh a-steach (làn le sail bheag uaine ann an Chapatis) airson mo chlann. Tha e cho teann!
Is e an dìomhair gu Lehsuni Jhinga foirfe a bhith a 'marinachadh nan prawns gu math agus airson an ùine cheart. Cuimhnich gum bi thu a 'toirt fa-near do thìde a bhith a' dol a-steach don bhiadh agad Tha mi a 'còrdadh rium a bhith a' siubhal air thoiseach oir chan eil e furasta a bhith a 'còcaireachd beagan mhionaidean a ghabhail aon uair' s gu bheil an ceum seo air a rèiteachadh. Gu math, leigidh sinn e!
Na dh'fheumas tu
- 2 dusan mòr-chaorach Tìgear, a 'toirt air falbh sligean, a' cumail earbaill agus a 'fàs
- 1/4 cupan aoil / sùim lemon (feuch an atharraich thu an àireamh seo airson blas nach eil cho trang)
- 15 clòbh de
- garl (air a ghleidheadh gu greim rèidh)
- 1 cupan iogurt ùr, gun mhilleadh (cha bu chòir a bhith searbh), a 'giùlan gus an rèidh
- 2 chupa pramar garam masala
- 1/2 cupa
- pùdar dearg-chili
- 3-4 tbsps coriander ùr (air a ghearradh gu grinn)
- Salt airson blas
- 1/2 de dh'am ìm
- Cearcan leòmhann gu garnish
Mar a nì thu e
- Cuir na prawns gu bhith a 'measgachadh bobhla mòr, neo-mheatailteach agus cuir ris an lemon / sùgh aoil agus leth a' ghàirdeanan. Meudaich gu math is cuir na prawns air. Bidh cling a 'sgoltadh a' bhobhla agus a 'cumail a' chùis anns a 'fhrigeradair gus a dhol air adhart airson co-dhiù 2 uair a thìde.
- Ann am bobhla eile, measgachadh an garlic, iogart, pùdar garam masala, pìobair chili dearg, coriander ùr agus salainn a tha air a bhriseadh gu breagha airson blas. Measgachadh gu math airson a h-uile tàthchuid a mheasgachadh. Gabh am measgachadh seo thairis air na muasgain-chaorach maisichte agus measgachadh gu socair a-rithist gus a bhith a 'còtair prawns gu math. Cùm a-thaobh airson uair a thìde.
- Ged a tha na prawns a 'cladhach cuilcagan bambù ann an uisge (tha seo a' cur casg orra bho bhith a 'losgadh suas air a' bhàrcais!). Nuair a thèid a 'mhuirneachadh, snàthadh na prawns air na skewers sin.
- Griogaid air teas meadhan air grill no barbecue, uaireannan a 'brushing le ìm lete (faodaidh tu cuideachd gee a chleachdadh airson seo). Nuair a thèid na prawns a chòcaireachd (cha bu chòir dha seo a bhith a 'toirt marathon beagan mhionaidean air gach taobh), a thoirt air falbh bhon chrann / barbecue, cuir air dòigh plàta agus gàirne le cromagan lemon. Feuch ri pìobaireachd teth.