Tha dumplings ròin foghainteach ( zongzi ann an Sìonais) cumanta air feadh taobh an ear-dheas Àisia - an dà chuid blasach agus milis. Tha an reasabaidh bhreagha seo coltach ri bhith a 'toirt làn-mhin air a thionndadh suas ann am pacaid bheag, le cearc fallain agus lusan buachair shiitake air an cur suas ann an duilleagan banana agus an dàrna cuid air an steamed, barbecued, no air am bogadh san àmhainn. Dèan seirbheis mar a 'phrìomh chùrsa le salad no lusan-gruag air an taobh, no mar bhiadh. Bidh iad cuideachd a 'dèanamh deagh lòn - dìreach gabh aon de na pacaidean cruaidh seo a dh'obair agus microwave airson biadh sìmplidh luath.
Airson tionndadh ceum air cheum nas fhasa den reasabaidh seo (le dealbhan), faic mar a nì thu Dumplings Chicken Rice Sticky.
Na dh'fheumas tu
- 1 pacaid duilleagan banana (ùr no reòta: ma bhios reothadh, dìolaidh airson co-dhiù 1 uair a thìde)
- 2 cupan
- Rise gormach ullachadh
- 2 brògan cearc gun chraobhan (gearraichte ann am pìosan beaga no nas lugha)
- 1 teaspoon
- cornstarch (air a thionndadh gu 3 salann-bhùird sauce soith)
- 1 cupan balgan-buachair shiitake ùr (gruth)
- 2 pìosan ginger (meudachadh 1 agus an gearradh eile ann am pìosan co-ionann)
- 1/4 cupan
- fìon geal no seire
- 1 bòrd-bhùird ann an salann èisg
- 1 bòrd-bhùird air siùcar donn
- 1 bòrd-bùird air sùgh aoil
- 1 teaspoon searbh soy dorcha
- 1 bòrd-bhùird
- sauce oisrig
- Ola airson gluasad-gluasad
Mar a nì thu e
- Ullaich ròidean sticky le bhith a 'leantainn an t-sreatas fhasa seo - Mar a nì thu Rise Glic . Cuir reis coisrigidh a-steach no stòr anns an fhrigeire ma nì thu air thoiseach air an àm.
- Meudaich 1 teaspoon coirce-coirce le 3 saoir-sòbh-bhìdh gus an cuir coirce-arbhair a 'sgaoileadh. Toir thairis air breacan cearc gearraichte ann am bobhla measgachadh beag. Cruthaich gu math agus cuir thu taobh.
- Cuir wok no pras mòr mòr thairis air teas meadhanach àrd. Cuir 1 lota-bùird air ola agus cuairteachadh mun cuairt, an uairsin cuir ris an ginger. Dèan briogais 30 diogan agus cuir ris a 'chearc. Mar a bhios tu a 'gluasad, cuir 1 roth-bhùird air fìon geal no stoc nuair a bhios an t-uisge / pan a' fàs tioram. An dèidh mu 2 mhionaid (no nuair a bhios cearc air a chòcaireachd), cuir a-steach am madag-buachair agus cuir leum-fry eile 1 gu 2 mhionaid, no gus am bi buachair bhuidhe.
- Cuir ris an sauce stir-fry (cuiribh an t-sauce èisg, siùcar dhonn, 1 pìos ginger glicichte, sùgh aoil, siùbh soy dorcha, agus sauce oisir) agus cuir teas sìos gu ìosal fhad 'sa bheir thu a-steach e. Dèan deuchainn blas barrachd sùgh aoil ma tha e cho saillte airson do bhlas , barrachd siùcair ma tha thu searbh. Cuir dheth an teas agus cuir an taobh a-staigh airson fuar.
- Duilleagan banana a thoirt air falbh. A 'cleachdadh siosar, gheàrr aon phìos ceàrnagach mòr (mu 1 troigh le 1 1/2 troigh). An uair sin gearraich pìos nas lugha a dhol a-steach (ceart-cheàrnach de 8- gu 10 òirleach). Tha am pìos nas lugha mar lining (tha duilleagan banana gu nàdarrach poranach).
- Thoir a-mach an rus bogach. Dèan ròpa gu leòr airson a bhith a 'dèanamh cearcall ceàrnagach ann am meadhan na duilleige 2 banana (bu chòir gum biodh an t-uisge mu 4 "ceàrnagach no beagan nas motha, agus mu 1/2" tioram). A-nis cuir àite timcheall air 1 a 'còmhdach bòtannan-bùird den lìon-chearc a' lìonadh (no beagan a bharrachd) thairis air an rus.
- Gabh rùsg eile de rus sgeadachail agus còmhdaich an lìonadh gus am bi e mar chara-cheap cha mhòr. Tha ròp geur furasta a bhith ag obair còmhla ris - ma lorgas tu gu bheil àiteachan ann far nach eil an lìonadh air a chòmhdach, dìreach na raointean sin a ghluasad le rus beag nas gèire.
- A-nis a 'phasgadh sìos mullach ceart-cheàrnach duille na banana thairis air an rus bogach. A 'gleidheadh seo san àite, togaidh suas suas bonn na ceart-cheàrnach agus an uairsin a' phasgadh thairis air na taobhan. Smaoinich air a bhith a 'tional tiodhlac no pàipear-naidheachd. Cleachd poca-fiacail, bata aodaich no cuid de chuibhlichean fuine airson do phacaidean duille banana fhaighinn.
- Nuair a bhios iad deiseil airson ithe, teas iad suas san àmhainn 15 mionaidean aig 350 ceum, no faodaidh tu cuideachd microwave no steam a thoirt dhaibh. Eat na dumplings a-mach às na duilleagan banana (tha an duilleag a 'toirt seachad a' chuibhreann fiadhaich, iongantach agus blas sònraichte).