Tha am beathach seo a tha air a bhrosnachadh gu h-àitich le Thai a dhèanamh furasta a dhèanamh, agus luath cuideachd! Aon uair 's gum bi na glasraich air an gearradh, cha mhòr nach eil thu air a dhèanamh, oir tha an còcaireachd aotrom-luath. Tha an sauce a tha a 'tionndadh dhachaigh a cheart cho sìmplidh ach dìreach na stuthan a thionndadh còmhla ann an cupa, agus tha thu deiseil airson a dhol. Mar bhuntàta, gabhaidh an gluasad glasraich seo a dhèanamh le glè bheag de ghlasraich, no dìreach aon lusan (leithid broccoli), ma tha sin agad uile a tha agad san reothadair (no ma tha thu airson a bhith).
Gus an t-searbhag seo a dhèanamh ann am biadh iomlan, cuir 1/2 crann - chaorach , tofu , no seabannan bruich rè am mionaid mu dheireadh de chòcaireachd.
Na dh'fheumas tu
- 6 cupan de stuthan lusan ùra (leithid broccoli, balgan-buachair, megplant, carranan, zucchini, msaa.)
- 1/3 oisean (air a ghearradh)
- 1/2 cupan stoc cearc (no broth glasraich)
- 1 bùrn-bùird canola (no fallain eile
- ola airson gluasad-frithidh )
- Roghainneil: 1 chili dearg ùr (air a leagail gu teann)
- Airson an Saighe:
- 2 spùran-bhùird sauce oisrig (no sàis òirich glasraich)
- 2 spùinn-bhùird sauce-soidh (no
- tamari )
- 2 lota-bhùird de shiùbhras èisg
- 2 làr-bhùird siùcar donn
- 6 gu 8 clògan garlic (no 1 botal-bhùird le garlic air a bhiorach le jarra)
- 1 teaspoon cioran sìol (atharrachadh gu blas)
Mar a nì thu e
- Cuir a h-uile h-àrainneas sauce stir-fry (sauce oyster, sauce soy, sauce èisg, siùcar donn, garlic, agus piobar cayenne) còmhla ann an cupa agus gluais gu math. Is dòcha gum bi seo coltach ri mòran de dhuilleag, ach feumaidh tu a h-uile càil gus an salann-blas blaste seo a chruthachadh.
- Cuir ola ann an wok no ann am brat-fhrithealaidh mòr os cionn teas meadhanach àrd. Ma tha thu a 'cleachdadh teas àrd, dèan cinnteach gu bheil na h-uile stuth agad deiseil agus dùnadh ri làimh, oir bidh an t-ùir seo a' dol suas gu luath!
- Cuir ris an oinniún agus 2 lota-bùird den bhroth agus cuir a-steach 1 gu 2 mhionaidean gus an cuir an snìomh air a ghleidheadh. (Le bhith a 'cleachdadh broth bheag an àite barrachd ola a chur a-steach, bidh geir / calories nas ìsle).
- Ma tha an wok agad tioram, cuir beagan is barrachd bhroth còmhla ris na glasraich as daingeann (bhiodh seo a 'gabhail a-steach carran, beacagan ach a-mhàin airson putan no madagain dhonn , pònairean uaine, megplant, asparagus, msaa). Dèan briogais 2 mhionaid, no gus am bi na glasraich sin air a ghlèidheadh (bu chòir megplant tionndadh gu soilleir). Cuir 1 gu 2 lòin-bhùird broth nuair a bhios wok a 'fàs tioram.
- Cuir a 'chuid eile de na glasraich ris, agus an siùsa. Briogais gus am bi na glasraich soilleir uaine, ach fhathast cruaidh (1 gu 2 mionaidean).
- Thoir air falbh wok bho theas agus dèan deuchainn blas. Ma tha feum agad air barrachd salainn, cuir beagan salainn èisg ort. Ma tha e blasad ro salainn, cuir sgoltadh de shùgh lemon. Ma tha thu searbh, cuir beagan a bharrachd siùcair. Cuir barrachd pioban cayenne mas fheàrr leat e nas giorra.
- Dèan frithealadh le làn reus steamed. Tha seo cuideachd sàr-mhath le beagan saileis chili (dhaibhsan a tha dèidheil air spìosrachadh), leithid sàr-ainm Nam Prik Pao Chili .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 3,069 mg |
| Gualaisg | 58 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 15 g |