Tha rollaichean biorach spìosraichte na nì gu h-iomlan air clàr-làimhe sushi. Tha Nori (feamainn tioram) air a lìonadh le reis sushi agus sushi ràitheil no tunna sashimi. Nuair a bhios tu ag ithe iasg amh, tha e cudromach gum faigh thu an t-iasg càileachd as fheàrr a tha ri fhaighinn. Thèid an t-iasg a sgrùdadh an toiseach agus an uairsin a 'toirt seachad ìre le mòr-luchd-reic - tha an t-iasg as fheàrr air Ìre 1 a thoirt seachad agus gu tric air a bheil "ìre sushi" sgrìobhte. Tha an t-ainm Seapanach airson tuna gorma - an tuna sushi as cumanta - is maguro . Dèan cinnteach gu bheil thu a ' ceannach do dh'iasg bho neach-iasgaich èisg agus mura fàileadh e no dè choimhead ceart, na cheannaich e.
Is e Ichimi togarashi an t-seusanachadh a tha a 'dèanamh an spìosraidh-ainn a tha a' ciallachadh "aon blas chili piobar" agus chan eil ann ach piobar dearg grinn. Tha spiorad meadhanach aice, coltach ris a 'chupa chileag, agus tha e math a bharrachd a chur ris gun a bhith ro shona. Tha Ichimi togarashi chan e a-mhàin freagarrach airson ròin tuna spìosrach a dhèanamh ach tha e cuideachd air leth crathadh air uighean briste.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 lb. tuna sushi / sashimi-grade ( maguro )
- 1 bùrn-bogsa maiseanais
- 1/2 teaspoon ichimi togarashi (piobair chili dearg air a thiormachadh, no airson blas)
- 4 duilleagan
- nori (feamainn tioram)
- 6 chupaichean deise reus air an ullachadh
- 1 bòrd-bhùird le sìol sesame geal
Mar a nì thu e
- Sguab an-àrach sashimi / sushi agus measgachadh le mayonnaise agus ichimi togarashi ann am bobhla.
- Cuir duilleag nas motha air mullach mat mat cuilc. Sgaoil 1/4 cuibhreann de reis sushi air mullach na duilleig neoni. Crùbagan sìol sesame air mullach an reis sushi.
- Cuir 1/4 earrann de mheasgachadh an tuna air fad air an rus. Roll suas am mat matamataig, a 'putadh air adhart gus cruth a thoirt air an sushi a-steach gu siolandair. Brùth am matan bambù gu daingeann agus cuir air falbh e bhon sushi.
- Dèan aithris air a 'phròiseas seo gus barrachd rollaidhean a dhèanamh. Dèan sgian le sgian le clò fliuch mus cuir thu sushi. Gearr an sushi rollaichte gu pìosan mòra.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 4977 |
| Gu lèir Fat | 32 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sòidiam | 712 mg |
| Gualaisg | 1,002 g |
| Fiber nàdarra | 33 g |
| Protein | 147 g |