Faodaidh còcaireachd chili a bhith na chùis fad-latha, ach chan eil a 'chileag fhicseanach seo chan e a-mhàin gun a bhith a' strì ach a-rithist.
Is e a bhith a 'cladhach na h-earrainnean gu mall mar as trice a' toirt blas a tha beairteach is nach gabh a chluinntinn do chile. Anns an reasabaidh seo, tha salsa a chaidh a dhèanamh ro-làimh, a tha làn blas, ga chleachdadh gu luath agus gu furasta blas a 'chile a tha air a bhith a' briseadh fad an latha gu furasta.
Airson blas is uidheamachd as fheàrr, iarr salsa a-mach a tha ri fhaighinn anns na h-earrainnean frèidealta den bhùth ghrosair as fheàrr leathas an àite salsa jarra a lorgar air sgeilpichean grosa, a tha buailteach gu bheil uidheam "nas fheàrr" na tha air ùr-chruthachadh.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh pròtain glasraich teacsa (TVP), ach ma lorgas tu fhèin le seòrsachan feòil feagain eile air làimh, faodaidh tu an cleachdadh no dìreach cuir barrachd mhucan-buachair ris.
Mura h-eil thu a 'faighinn grèim de phònairean dubha, feuch pinto, dubhagan, cearcan, no diofar phònairean bruich an àite iad.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupa
- TVP, làn le 7/8 uisge cupa no mar a chaidh iarraidh air pasgan
- 2 lòchrain a 'còcaireachd ola, leithid olive no canola
- 1/2 cupan cremini gearraichte no balgan-buachair putain
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 (1.25-unsa) pacaid
- bualadh chili, no 2 lòch-bhùird pigeir chili
- 2 soithichean (12-unsa) salsa meadrach ùr
- Faodaidh 1 (16-aon-deug) luibhearan ath-ghluasad a dhèanamh air modan
- Faodaidh 1 (15-unsa) de tomata ròpa teine a dhèanamh
- Bidh 2 (15-uns) a 'cantainn pònaichean dubha, air an drèanadh agus air an losgadh
- 1 cupan càise le vegan cheddar air a mhilleadh (roghainneil)
- 1/2 cupan cilantro gearraichte
Mar a nì thu e
- Ann am poit mhòr no stoc stoc tana, cuir a-steach TVP, ola còcaireachd , cremini no balgan-buinn a 'phutan agus 1/4 teaspoon salainn.
- Tilgeil gu math a 'cleachdadh spatula beag agus an uairsin còcaireachd thairis air teas meadhanach gu meadhanach àrd gus an tèid an TVP donn agus tha am madag-buachair tairgse mu 4 gu 5 mionaidean.
- Cuir a-steach am pasgan de chili seasoning agus còcaireachd 1 mionaid a bharrachd thar teas meadhan.
- Cuir ris an salsa, a 'toirt iomradh air pònairean, tomatoes, pònaichean dubha agus càise. Cruthaich gu math airson a bhith còmhla gus còcaireachd thairis air teas meadhan.
- Lùghdaich an teas gus fuasgladh a dhèanamh agus cead a thoirt dhut còcaireachd airson 15 mionaidean a bharrachd, agus suas ri 30, ag adhbhrachadh gu tric gus casg a chur air a 'chile bho bhith a' gèilleadh agus a losgadh.
- Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh fuar. Mus tèid an t-seirbheis a dhèanamh, mullach le cilantro agus tuillidhean sam bith eile a tha thu a 'còrdadh (craiceann tortilla, guacamole, uachtar fegangan, etc.).
- Cuir stad air a 'bhùth ann an soitheach a-muigh airson suas ri ceithir latha anns an fhrigeireadair. Gus reothadh, gluais gu inneal sàbhalaidh-sàbhalaidh-sàbhailte agus a 'stòradh suas ri dà mhìos anns an reothadair.
- Gus casg, sìneadh teas tro mheadhan teas ann an siospan gus am blàthachadh thu air feadh.