Tha briosgaidean làn-jam Bulgarian ris an canar maslenki a 'còrdadh riutha airson na Nollaig. Tha an t-oideas briosgaid seo làn crìche a 'dol gu mòr le toileachas Turcais. Bidh iad gan dèanamh gu traidiseanta le lard, ach nì ìm!
Na dh'fheumas tu
- 3 uighean mòra
- 3/4 cupan siùcar
- 1 crann cupan no ìm
- 2 fhosglagan vanilla
- 4 cupan min-adhbhar uile-adhbhar
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1 jam leac jar (coltach ri rosehip, ciran, sùbh-craoibhe no apricot)
- Garnish: siùcair losgaidh
Mar a nì thu e
- Omhainn àlainn gu 375 F. Ann am bobhla mòr, bhuilleadh uighean is siùcar gu ruige solas agus foamy, mu 5 mionaidean. Melt am bàrr no ìm agus, nuair a thèid a fhrithealadh gu teòthachd an t-seòmair, cuir ris gu slaodach ris a 'mheasgachadh siùcair ugh leis a' bhanile, a 'measgachadh fad na tìde.
- Gabh flùr agus fuar fiodha còmhla, agus cuir gu mall e ris a 'mheasgachadh ugh gus taos làidir a chruthachadh. Rol a-mach 1/8-òirleach tiugh air panaichean bèicearachd le pìosan air a chòmhdach, agus gearradh le cutter cruinn. Gearr toll ann am meadhan leth nan cuairtean. Thoir air falbh sgrapan. Brèice mu 8 mionaidean. Thoir air falbh bhon àmhainn is fuar gu tur. Ath-sgaoileadh sgrathan agus ath-chuairt.
- Dèan briosgaidean le tuill le siùcair losgaidh. Scaich briosgaidean gun tuill le slat de roghainn. Brùth le cookie làn-jam le briosgaidean biorach gus ceapaire a dhèanamh. Bùth ann an soitheach a-muigh. Ma reothadh, na dust le siùcair losgaidh gus am bi thu deiseil airson frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sòidiam | 190 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |