Tha mi làn air a bhith a 'sreapadh modh, a' dèanamh deuchainn air diofar dhreachan eadar-dhealaichte. Cùm sùil air na modailean as fheàrr leat! Tha e uamhasach spòrsail, agus bha an reasabaidh seo mar thoradh air a bhith a 'feuchainn a-mach airson a' chiad uair, agus a 'faighneachd dhomh fhìn, dè a bu chòir dhomh a dhèanamh leis an uiread de bheathaichean a tha air an sgioblachadh? Frittata! Coltach ri omelet, chan eil ach an lìonadh air a sgaoileadh air feadh, agus tha e air a ghearradh a-steach do ghearran no ceàrnagan airson frithealadh.
A chionn 's gu bheil na glasraich air an coimeasgadh anns na h-uighean, bu chòir dhaibh a bhith air an cumail suas gus am bi iad dìreach tairgse, agus ann an cùis a' bhuntàta milis, bidh seo a 'ciallachadh gu bheil iad a' briseadh suas rud a tha ceart. Chan eil e gu diofar dè cho fada no dè cho geàrr 'sa tha na pìosan, oir nuair a thèid an frittata a ghearradh a-steach do ghearran, thèid na glasraich a ghearradh cuideachd. Chluich mi timcheall nan diofar lannan, agus tha e gu math dè an lann a bhios tu a 'cleachdadh anns an t-susbaint shùbailte seo - dìreach a' còcaireachd a h-uile càil gus a bheil e al dente .
Faodaidh tu glasraich sam bith a chleachdas tu fhèin is do chlann a chleachdadh, is e seo dìreach dealbh-plana bunaiteach, ged a dh'fhaodas dìreach glasraich làidir àraid a bhith air an spioradachadh. Mura h-eil spìralizer agad, faodaidh tu na glasraich a thionndadh - chan fhaod e coimhead cho fionnar ach bidh e fhathast bòidheach. Airson buffet brunch, cuir seo a-mach le salad pasta , pot mòr de bhrot tomato , agus beagan aran crùbach, agus sàladan uaine , agus bidh clàr bòidheach agad.
Na dh'fheumas tu
- 2 spàinean ola glasraich
- 1 oinniún, air a thionndadh
- ½ milis a 'bhuntàta, air a spioradachadh
- 1 buntàta dearg, air a spioradachadh
- Salt agus piobar gu blas
- ½ zucchini meadhanach, air an spioradachadh
- ½ cupan cà sglachte
- 8 uighean mòra
Mar a nì thu e
- Preheat am broiler, leis a 'chrann mu 4 òirlich bhon stòr teas.
- Ann am meall meadhanach (10-òirleach) a 'teasachadh ola thairis teas meadhan. Cuir ris an oinniún, a 'bhuntàta milis, agus a' bhuntàta dearg, an ràith le salann agus piobar, agus bruich, ag atharrachadh bho àm gu àm gus am bi na glasraich a 'tòiseachadh a bhith nan tairgse, mu 8 mionaidean. Cuir ris an t-sluag agus an càl agus cuir air falbh airson timcheall air 6 mionaidean eile, gus am bi a h-uile dad taitneach.
- Aig an aon àm, ann am bobhla meadhanach, cuir na h-uighean, agus ràithe le salann is piobar. Thoir na h-uighean a-steach dhan phanna, agus gluais gu gach nì gu h-àbhaisteach. Thoir an teas ìseal gu meadhanach ìseal agus bruich gus am bi a 'bhonn air a dheagh shuidheachadh, ach tha a' mhullach fhathast runny. Cuir an sgileag fon broiler. Broil gus am bi an frittata air a shuidheachadh gu tur , 2 gu 4 mionaidean. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leotha suidhe airson mionaid no dhà (faic làmh a 'phoist!), Agus an uairsin frithealadh ann an pìosan. Fìor mhath blàth, aig teas seòmar no fiù 's fuar.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sòidiam | 123 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 7 g |