Is e milis, blàth is spìosrach, Glögg (a tha coltach ri "glue-gh" ) an tiodhlac fìonaidh fìonail seusanail aig an t-Suain do na h-anaman fhuar air feadh na cruinne. Gu tric tha e a 'còrdadh ri deoch saor-làithean na Nollaige, tha Glögg a' toirt a-mach na h-ainmean clasaigeach agus na h-òrain as fheàrr a bh 'aig seann sheann Lochlannais, a' ciallachadh "ember glowing". Tha an reasabaidh fiadhaich fiadhaich fiadhaich seo a 'cur fàilte air a' gheamhradh le mòr-ghaisgich làn-spioradail agus piobrachadh blàths le cìobar blàth. Ged a tha na dreachan blasda aca fhèin de dh 'fhìon mòr de dhùthchannan Eòrpach, tha an t-Suaineach a' gabhail air an deoch bòidheach seo buailteach a bhith a 'tionndadh rudan gu ìre le spùinnear bourbon no vodca agus na h-uidheaman a bharrachd air pods de chardan. A 'cumail suas le mòran de na cuspairean spìosraidh blàthachaidh a gheibhear anns a' Ghearmailt Glühwein, bidh Suaineach Glögg a 'toirt a-mach na spìosraidhean gu traidiseanta mus bi iad a' frithealadh agus a 'cur dash de almoin air a ghlanadh, a' bleith nan allaidh agus an reisins chun a 'chuairt dheireannaich.
Tha an dòigh-beatha traidiseanta furasta seo a tha furasta a dhèanamh, eadhon nas fhasa deoch, deiseil Glögg stèidhichte air botal de dh'fhìon dearg, blàths beairteach cinnamon, clòbh agus spiceag càrdain agus aodach milis. Chan eil e cuingealaichte gu tachartas an uillt, tha Glögg na dheagh dhealbh airson pàrtaidhean saor-làithean, cruinneachadh geamhraidh fiadhaich, no mar a tha e a 'blàthachadh gu luath air làithean sneachda. A 'brosnachadh deagh ghealladh ann an cupa steamy, seudan Glögg le aromas àrd-octane, spìos mhòr agus blàths math fìon math.
Na dh'fheumas tu
- 1 fìon dearg botal (tha co-mheasgaidhean dearga buailteach a bhith ag obair as fheàrr)
- 1/2 cupan siùcar
- 2 spùinn-bhùird (orains)
- 2 lobhs-bhùird rèasgan
- 2 lobhn-bhùird-almoin (
- gealadh, slivered)
- 1 bòrd-bhùird
- cairtamom
- 2 spùinn-bhùird
- ginger (freumh ùr)
- 1 bata cinnamon
- 8 clòbh
- Roghainneil: 1 1/2 cupan de bourbon no vodca
- Garnish: slice orains
Mar a nì thu e
- Cuir còmhla am fìon, roghainn bourbon no vodca, siùcair, craiceann orains, rèasain, pods cardamom, slice de bhroinn geansaidh, bata cinnamon agus clòbh a-steach do phoit 2 gu 3-cuart. Teas gu 175 F (77 C) agus leig seachad boghadh airson 2 mhionaid.
- Thoir air falbh bho teas agus leig seachad seasamh airson 1 uair a thìde.
- Strain airson spìosraidh a thoirt air falbh.
- Dèan rèiteachadh gu sgiobalta agus cuir 1 teaspoon de almoin còmhnard, sleamhnag agus 1 teaspoon de rèasain mus cuir thu frithealadh.
- Thoir fa-near garnish le slice de orange air an taobh.
Tha an reasabaidh Glögg seo furasta a dhèanamh agus a 'sruthadh ro fhada agus cùm e anns an fhrigeire airson blàthachadh luath agus frithealadh. Faodar a sheirbheis gu math fuarach, thairis air deigh as t-samhradh airson "sangria" as Suaineach. Airson dreach nach eil deoch làidir den reasabaidh mhòra fiadhaich seo, cuir an àite an fhìon agus bourbon roghnach le 2 cupan de shùgh fhiadhaich agus 2 cupan de shùgh apple.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 255 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 6 mg |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 1 g |