Ged a tha an reasabaidh seo airson bàlaichean sauerkraut air a dhèanamh ann an Ameireagaidh, bidh e a 'toirt a-steach stuthan a tha a' còrdadh ri muinntir na Roinn Eòrpa, leam-sauerkraut, ham, oinniún agus garlic.
Nuair a bhios iad air an rollaigeadh, a 'fàs ann an crùisgean sgiobalta gu math brèagha, bidh iad a' dèanamh biadh blasta, gu h-àraid ma tha iad a 'frithealadh mustaird meala, agus bhiodh e math airson tàillearachd, bòcain, agus fèisteas eile. Airson tionndadh geir nas ìsle, faodar an cleachdadh anns an àmhainn.
Tha an reasabaidh seo air atharrachadh bho aon le Companaidh Fremont, luchd-dèanamh SnowFloss agus Frank's Sauerkraut.
Na dh'fheumas tu
- Airson na Bàtaichean Sauerkraut:
- 2 not
- sauerkraut (air a dhraoghadh, air a bhriseadh, agus air a ghearradh gu grinn)
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh gu bream)
- 1 clò-bhualadh (gaisgich)
- 1 1/2 unsa ìm
- 1/2 punnd ham (air a bhruich, air a ghearradh gu bream)
- 6 bùithtean-lòin flùr (uile adhbhar)
- 1 ugh mòr
- 1/2 cuibhreannan sàsair Worcestershire
- 1 cuibhle-bhùird (parsaidh)
- 1/2 cupan stoc (feòil)
- Airson Frying:
- 1 cupan ola lusan (airson freagairtean)
- 1 cupan mine (làn-adhbhar)
- 2 uighean mòr (measgaichte le 2 lòchran uisge)
- 1 cupan sgàilear saillte (crùisgeagan)
- Roghainneil: mongard-màil airson dupadh
Mar a nì thu e
Dèan na Liath Sauerkraut
- Ann an sgileag mhòr, cuir sluith-fhiadhaich agus garllac ann an ìm os cionn teas ìseal airson 5 mionaidean. Cruthaich a-steach an t-aodach agus 6 lòchrain-lusan flùr agus còcaire gu ruige donn
- Ann am bobhla mòr, cuir ri chèile sauerkraut, 1 ugh, salann Siorrachd Worcester, peirsil, agus stoc. Cuir ris na tha anns an sgileig agus bruich thu gu h-ìseal gus am bi measgachadh de ghruth tiugh.
- Thoir air falbh bho teas, fionnar is fuaraich 3 uairean a thìde no tron oidhche.
Fry the Sauerkraut Balls
- Ann an siùpan domhainn, ola teas gu 375 F.
- Le bhith a 'cleachdadh briosgaid, cuir bileagan 1-òirleach. Rol na bàlaichean ann am minan, sgoltadh ann an 2 uighean measgaichte le 2 lòchran-uisge agus cuir rollagan ann an crùisgean.
- Leig leis na bàlaichean sauerkraut a bhith tioram airson 10 mionaidean agus an uair sin a 'fàs sear gu domhainn air gach taobh. Coimhead gu faiceallach, oir cha toir seo ach beagan mhionaidean. Drain air pàipear an-còmhnaidh.
- Feuch an teasairginn blàth no aig teas le taobagan fiadhaich agus mustaird mil, ma tha thu ag iarraidh.
Thoir fa-near: Faodar bàlaichean sauerkraut a reothadh an dèidh briodadh agus frioladh bhon stàit reòta (faire a-mach airson splattering ola teth). Airson tionndadh geir nas ìsle, brèiceadh bàilean sauerkraut air duilleag air a chòmhdach ann an 350 F àmhainn airson 20 mionaid no gus an tèid browned.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 491 |
| Gu lèir Fat | 34 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 21 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sòidiam | 1,414 meatair |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 12 g |