Tha ceumannan àrda ann am pectin gan dèanamh nàdarra airson smeòraich, glùinean, caorach agus buinnsean. Tha an toradh neo-àbhaisteach seo na chrois eadar ubhal agus pear ann an coltas ach tha am blas gu math sgapte agus feumar a bhith air a bruich gus am blas a thoirt a-mach, nuair a thòisicheas an dath buidhe buidhe orangey-red. Faodar a 'chiad chòcaireachd a dhèanamh ann an còcaire cuideam, ma tha thu ag iarraidh. Ma tha an t-sgoltadh gu math ciùin, cuir às do mheas mus bruich thu.
Seall an ìomhaigh as motha seo de chearc ìm.
Na dh'fheumas tu
- 12 quinces (air an nighe, air an cuartachadh, agus air an sgeadachadh)
- 1/4 cupan uisge
- 1/4 cupan sùgh lemon
- 12 cupan siùcar
Mar a nì thu e
Ann an siospan meadhain, cuir ri chèile cuachan, uisge agus sùgh lemon. Thoir a-steach gu boil, lughdaich teas gu math ìseal agus cuir èigheachd gus am bi coltas teann-làimhe, a 'gluasad uaireannan.
Gabh a 'ghiùlan tro chriathar no muileann bìdh. Airson a h-uile cupan de ghlan-ghlan strained cuir 1 cupan siùcair agus tagh fear de na modhan còcaireachd a leanas.
Còcaire Mall:
- Cuir cùp milisichte ann an còcaire slaodach le cnap gu ìre dheth gus teicheadh le smùid a leigeil. Suidhich aig àm ìosal agus còcaireachd, a 'gluasad bho àm gu àm, airson 6-12 uair a thìde no tron oidhche, no gus an tiugh gu leòr, agus mar sin chan eil an ìm a' ruith dheth spàin nuair a thionndaidh i sìos.
Microwave:
- Cuir cùp milisichte ann am bogha microwave-sàbhailte agus còcaire airson 20 mionaid aig an aon àm, a 'gluasad gu tric gus a bhith tiugh gu leòr, mar sin chan eil an ìm a' ruith dheth spàin nuair a thionndaidh i sìos.
Stovetop:
- Cuir còmhn biadhaichte ann an siùsa meadhanach agus bruich air teas ìseal, a 'gluasad gu tric, airson 1-2 uair a thìde no gus a bhith tiugh gu leòr, mar sin chan eil an t-ìm a' ruith dheth spàin nuair a thionndaidh i os-cionn.
Omhainn:
- Èibhinn teas gu 250 ìre.
- Cuir còmhn biadhaichte ann am biadh casserole no roaster. Bèicear, ag adhbhrachadh a-mhàin o àm gu àm, airson 1-3 uair a thìde no gu leòr tioram gu leòr, mar sin chan eil an t-ìm a 'ruith dheth spàin nuair a thionndaidh i os-cionn.
- Cuir ìm teth ann an caoraich teann teann, a 'fàgail 1/4 "head space. Còmhdach le clachan teann agus fàinneagan teann. Pròiseas ann am bath uisge airson 10 mionaidean.
- Thoir air falbh a-rithist agus leig le fuarachadh mus stòraich thu ann an àite fionnar, tioram, dorcha. Mura dèan thu pròiseas ann an amar uisge, faodar an ìm a ghlanadh airson suas ri trì seachdainean no reòite airson suas ri aon bhliadhna.
Nota: Mus fheuch thu ri pròiseact canning dachaigh , leugh na tha aig companaidh jars canning Ball a ràdh mu dheidhinn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1 mg |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |