Ann an Grèigeach: σπανακόπιτα, air ainmeachadh gu spah-nah-KOH-peetah
Tha an reata pigeagain ghrèigeach Grèigeach seo air a dhèanamh às aonais càise agus mar sin tha atharrachadh air an tionndadh a tha measail le càise. Is e an roghainn cho math ri dhèanamh nuair a tha thu air a thoirt seachad (reasabaidhean lentan). Ged a tha an t-ainm airson a 'mhias seo gu tric air a chleachdadh airson pìos spinach le càise, chan eil spanakopita traidiseanta a' gabhail a-steach càise.
Airson blas a leigheas, cleachd greens measgaichte leithid spinach, greens grerd, glasan mustaird, kale, msaa.
Tlachd a ghabhail air an reasabaidh bhiastagan Ghreugaich seo!
Na dh'fheumas tu
- 5 notaichean de spionag (ùr, no measgachadh de spinach agus uaineagan eile)
- 1 buidheann de dhill (ùr, deiseil)
- 1 buidheann de parsley (ùr, grinn air a ghearradh)
- 8 earranan earraich (air an gearradh gu bream)
- 1 cruinneachadh de dhuilleagan fionnail (air a ghearradh gu breagha, no 1 clach-mheadhanach meadhanach, air a ghearradh gu bream, no 1 buidheann de mint ùr, air an gearradh gu bream)
- 3/4 cupan ola ola
- Pàp 1 nota de chlàran-crèadha phyllo (timcheall air 24 duilleagan)
- Gu Blas: salann (muir)
- Airson Blas: piobar (ùr-làr)
Mar a nì thu e
Nigh an spionag (agus gorman eile, ma chleachdas tu) gu math ann an uisge fuar, a 'toirt air falbh freumhan agus duilleagan millte. Truailleadh gu coirce agus àite ann am bratach. Salainn gu sgiobalta agus leig seachad dragh airson 10 mionaidean. Brùth no brùthadh gus a h-uile lùth a bharrachd a thoirt air falbh.
Ann am bobhla measgachadh mòr, cuir spinach (agus greens) còmhla, dill, peirsil, oiseanan, fionnallan, piobar, agus leth na h-ola, agus measgachadh gu math gus am bi na h-innealan co-mheasgaichte gu math.
Preheat an àmhainn gu 350 ° F (175 ° C).
Brus a 'phoit le ola (faodaidh e a bhith cruinn, ceàrnagach no ceart-cheàrnach). Nuair a bhios tu a 'cur nan duilleagan anns a' chrann-pòsaidh, fàgaibh fiodh de phyllo taobh a-muigh na h-aibhne mun cuairt. Cuir leth na bileagan phyllo air a 'bhonn, a' brusgadh gach fear gu aotrom le ola ola.
Lòin anns a 'mheasgachadh spinach agus a' sgaoileadh gu cothromach. Follaich am phyllo a tha a 'leudachadh thairis air a' mheasgachadh. Cuir na bileagan phyllo a tha air fhàgail a-mach, a 'brùnadh gach aon le ola ach a-mhàin an duilleag as àirde. Dèan trim air a 'phyllo as àirde le siosar, agus cuir a-mach am mullach gu ceàrnagan meud seirbheise.
Brus a 'mhullach le ola. Dèan fliuch do làmhan agus a 'crathadh an uisge os cionn mullach na pita.
Bèiceadh aig 350 ° F (175 ° C) airson 1 uair a thìde air a 'chrann dìreach fo mheadhan an àmhainn. Nuair a thèid a dhèanamh, tarraing às an àmhainn agus leig leotha 1/2 uair a thìde fhuarachadh mus dèan thu frithealadh.
Molaidhean seirbheise: Faodar seo a chleachdadh mar bhiadh, taobh a dhìth no bidhe, no mar phrìomh mhias le salad agus aran crustach.
Molaidhean Pàrtaidh: Is urrainnear na h-àireamhan gu h-àrd a dhèanamh ann an dà (2) pannalan timcheall 9-òirleach. Cleachd 1/2 not de phyllo airson gach fear, a 'cur nan duilleagan air a' bhonn is a-mach. Cuir an lìonadh ris, cuir na pìosan a-steach don mheadhan gus a bhith a 'còmhdach a-steach far a bheil feum air. Ola air mullach an t-slige, gearradh ann am pìosan cumaidhean, agus fuine aig 350 ° F (175 ° C) airson timcheall air 35 gu 40 mionaid, gus am bi am mullach buidhe agus bidh am phyllo a 'tarraing a-steach bho thaobh a' phoist.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 281 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 353 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 8 g |