Ged nach e ullachadh traidiseanta meadhanachach a th 'ann, tha an salsa cranberry seo gu cinnteach na atharrachadh ùr air an t- salann bhùird làitheil (mar as àbhaist le tomato) mar a tha fios agus gaol anns an dùthaich sin. Aig an aon àm tha e spioradail, tart, agus milis, tha e tlachdmhor gu math: cuideachd ga sheòladh mar bhiadh le totopos (craiceann tortilla) no slisnean tana de jicama, mar sàis-thaobh do mhuc-mhara, turcaich, no cearc ròsta, no mar shùil - a 'togail èideadh airson salad mheasan.
Mar le iomadh reas salsa, tha a h-uile tomhas air a thoirt seachad mar threòr coitcheann; faodaidh iad a bhith air an tweaked gu soirbheachail gus seud a dhèanamh gum bi gràdh agad agus gum bi thu fhèin agus do dh 'ionnsaigh mar thu fhèin.
An robh fios agad? Cha robh cranberries (ris an canar arándanos ) gun fhios anns a 'mhòr-chuid de Mhexico gu ìre ghoirid, rud a tha furasta a thuigsinn a chionn' s gu bheil feum aca air gnàth-shìde fionnar. Tha beagan de bhiadh air a bhith a 'toirt blasan de bhratagan mòr-bhùthan anns na bliadhnachan mu dheireadh, ach tha iad sin fhathast a' faighinn toradh coitcheann anns a 'mhargaidh sin - tha mòran mar guava agus guanábana (soursop) ann an clìomaid nas teine.
- Ionnsaich mu dheidhinn salsas meadhanach fìor mhath .
Na dh'fheumas tu
- 1 oraisean meadhanach
- 1 buidheann obrach
- 2 jalapeños (chiles ùra no serrano a tha a 'blasad)
- 12 ung / 340 gram cranberries (ùr, timcheall air 3 cupan)
- 1/2 cupan siùcar
- 3 lòch-bhùird sògh aol (ùr-fhàs)
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1/2 cuibhreannan salainn
Mar a nì thu e
Gabh an snìomh agus cuiridh e e ann an strainer. Cuir a-steach e airson beagan dhiogan fon uisge ruith. Sguab às uisge agus cuir thu taobh. (Tha an sguabadh seo den oinniún air a dhèanamh gus a blas a ghlanadh gun a bhith a 'toirt seachad inneal san toradh chrìochnaichte; leig às an ceum seo mas fheàrr leat salsa le uinneag làidir).
Gearr na freumhaichean far a 'chilantro. Chop an cilantro, a 'fàgail agus a' gèilleadh còmhla.
Gearr na casan a-mach às na pigeagan. Fosgail iad suas agus cuir às na sìol agus na speineagan ma tha thu nas fheàrr na salsa nas truime; fàg iad ma tha thu ag iarraidh a bhith glè spìosrach. Tagh an fheòil chile.
Cuir a h-uile rud a chaidh a ghearradh gu inneal-inneal no pròiseas bidhe. Cuir na cranberries, siùcair, sùgh aoil, ola ola-ola agus salann ris. Pulse (a 'tionndadh an uidheam air adhart gu luath) grunn thursan gus an tèid na h-uile stuth a ghearradh gu grinn. Stad mus tèid e gu tur; tha sinn ag iarraidh gun tèid na h-eileamaidean fa leth a chomharrachadh fhathast. Is dòcha gum feum thu na h-innealan a ghluasad mun cuairt anns a 'ghobhar le spàin eadar sgoltagan gus co-mheasgachadh aon-fhillte fhaighinn. Obraich gu slaodach agus gu foighidneach gu bhith a 'faighinn inneal salsa math (agus gus a bhith a' seachnadh crìochnachadh le puree spioradail).
- Thoir do salsa a-steach gu biadh jar no ceramic glainne. Faodar seo a thoirt seachad sa bhad, ach bidh mi an-còmhnaidh nas blasda an dèidh dha suidhe airson beagan uairean a thìde no tron oidhche gus leigeil leis na blasan a bhith a 'mèileadh.
Stèidhich do salsa cranberry delicious anns a 'chuan. Gabh a-mach e agus leigidh e suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson leth uair a thìde no mar sin mus dèan thu seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 0 g |