Tha an ceapaire seo na atharrachadh air an t-seòrsa tunna a tha a 'leaghadh (a tha fhèin na atharrachadh air a' cheapaire calas grànda clasaigeach.) Tha an tè seo beagan nas sgaoilte, seach gu bheil e a 'cleachdadh seabhagan agus cran-craiceann an àite tuna, agus tha e air a dhèanamh le sùilean glas 'airson a dhèanamh beagan nas spòrsail cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- 8 sliosan tiugh de aran (faic nota an còcaire gu h-ìosal)
- 3 spùran-bhùird ìm (bogte)
- Garnish:
- paprika
- Salad Crabach agus Bratag (faic seo
- rèis )
- 6 gu 8 ung Cheddar (meadhanach no meadhanach, sgiobalta)
- Garnish: olaidhean Spàinnteach air an lìonadh
Mar a nì thu e
- Thoir fialaidh ìm an t-aran slabhraidh air aon taobh agus an dust a ghluasad le paprika.
- Cuir 4 de na slisnichean taobh ìseal sìos ann an sgileag mòr no griddle. Roinn leth a 'chàise gu h-ionann thar na ceithir slatan.
- Bàrr an arain leis an salad-mara agus an càise a tha air fhàgail. Cuir na cuibhlichean a tha air fhàgail taobh an ìm suas air a 'mhullach.
- Nuair a tha an taobh fodha gu h-òr agus brèagha, cùm na ceapairean gu cùramach (cleachd tionndadh gu h-ìosal agus spatula sùbailte air a 'mhullach gus tionndadh nas fhasa a dhèanamh.) Cook an taobh eile gu ruige òr is brios.
- Gearr na ceapairean ann an leth agus gàirneis le olaichean air 'stalks' ann am poit-fhiaclan air an suidheachadh aig ceàrn airson a 'choltas iongantach seo.
Nota Cook: Tha stòras mòr a chaidh a cheannach aran Eadailteach math airson seo. Tha thu ag iarraidh aran aig a bheil crust meadhanach agus crùb gu leòr bog. Dh'fhaodadh gun robh aran tuathanaich garbh no teann cruaidh gu bhith ro dhoirbh a bhith a 'bìdeadh gun a bhith a' dèanamh lèine dhen lìonadh.