Tha tùsan Gearmailteach air a bhith a 'leigheas na h-apill shilein seo Tha mòran de ghlasan Gearmailteach air a bhith a 'cumail grèim air biadh na Sile, le atharrachaidhean ionadail air chùrsa - leithid pan de pascua (cèic Nollaige coltach ri stollen ) agus sreathan (cuirmean-cuirmean Gearmailteach le dulce de leche), mar a thug in-imrichean Gearmailteach an reasabaidhean bho dachaigh.
Tha am facal Gearmailteach airson cèic, kuchen, air a chleachdadh gu tric airson iomradh a thoirt air cèicean anns an t-Sile. Thachair an aon rud ann an ceann a deas Brazil, far an do chuir mòran Ghearmailteach a-steach cuideachd, ged a dh'atharraich am facal beagan gu " cuca " ann am Portagailis. Is e Migas am facal Spàinneach airson crùban (no streusel topping, anns a 'chùis seo).
Tha an cuilc-shile Chilein seo gu math coltach ri Apfelkuchen na Gearmailtis traidiseanta, le sgudal goirid air a lìonadh le bata, measan, agus bearradh. Tha measgachadh eile de chuchan-ubhail stoidhle Sile coltach ri briseadh ùbhlan, le crùbag luibh an àite streap an t-sruthain.
Anns an dealbh san dealbh, chleachd mi ùbhlan agus cuid den t-siùbhran mhara a bh 'air fhàgail a bha mi a' tachairt. Faodaidh tu cuideachd ùbhlan teann a thilgeil, a thilgeil le siùcair agus 1-2 lota-bùird de mhin no crann-coirce.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'Bhunait:
- 12 spùinn-bhùird ìm (bogte)
- 1 cupan siùcar
- 2 uighean
- 1 teaspoon vanilla
- 1 2/3 cupan gach min adhbhar
- 1/3 cupan arbhair
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/2 cuibhreannan salainn
- Airson an lìonadh:
- 2 cupan ùbhlan (no 1 1/2 de chuaran mheasan de roghainn)
- Airson na Topping:
- 1/3 cupan siùcar
- 1/2 cupan siùcar aotrom donn
- 1 a 'pinadh salainn
- 1 1/3 a 'cupa gach min-adhbhar
- 12 lota-bhùird ìm (leagh)
- Garnish: siùcar pùdair airson dusting
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 350 ceum. Thoir a-steach pàipear springform 9-òirleach agus loidhne sìos a 'bhonn le cearcall de phàipear pearsa.
Cuir ìm bogte ann am bobhla measgachadh seasmhach. Cuir an siùcar a-steach agus bualadh gu ruige seo. Cuir na h-uighean, aon aig aon àm, agus cuir a 'chùis gu measgaichte. Cuir ris an 'vanilla' agus measgachadh goirid.
Ann am bobhla beag, cuir a-mach am min, a 'chrann-coirce, an pùdar bèicearachd agus a' salainn còmhla. Cuir na h-innealan tioram ris an mheasgachadh ìm / ugh agus buille gus am bi thu measgaichte.
Brùth an taois a-steach don phasgan dealain spring prepared, ga bhruthadh gu cothromach aig bonn agus suas taobhan a 'phoist. Briog air a 'bhonn le bog ann an grunn àiteachan. Chill anns an reothadair airson 10-15 mionaid.
Bèiceadh an sgudal airson 15 mionaidean. Thoir air falbh bhon àmhainn.
Fhad 'sa tha an crust ro-bèicearachd, dèan a' chraobh-bhualaidh. Ann am bobhla meadhain, cuir a-mach am flùr, an siùcair, agus an salann còmhla. (cuir 1 teaspoon de cinnamon ma tha thu ag iarraidh). Cuir a-steach an ìm a chaidh a losgadh gu mall a-rithist fhad 's a bhios e a' giùlan le pòca, gus am bi am measgachadh a 'briseadh suas gu eadhon searbh.
A 'sgaoileadh na mheasan a' lìonadh thairis air a 'bhunait ro-bhiadhaich. A 'spìonadh a' bhàrr-mhuilc gu cothromach thairis air na measan.
Brèicear airson 45-50 mionaid, no gus am bi mullach a 'mhullaich gu math donn. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le fionnar airson 10 mionaidean mus cuir thu seachad pan. Dust le siùcair pùdar mus tòisich e.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 656 |
| Gu lèir Fat | 39 g |
| Sàmhchair saill | 23 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sòidiam | 481 mg |
| Gualaisg | 75 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |