'S e croman ròis, a tha uaireannan air an litreachadh mar rosehips aon-fhacal, na measan dearga de mheud ball-goilf de mheasgachadh de rùsg ròis a tha dùthchasach dha Alasga. Tha Rosehips mar phàirt den aon mheasan mar ùbhlan agus tha iad a 'toirt blas blàth, flùrach agus fiadhaich. Tha siorup crom ròs na dhòigh air leth eadar-ghnìomhach a bhith a 'cleachdadh rosehips sa chidsin. Faodar an syrup milis a chleachdadh air pancagan, brochan, no min-choirce an àite syrup maple traidiseanta. Faodar an syrup a chleachdadh cuideachd mar thàthais milis, flùr ann an cocktails measgaichte. Agus, gu dearbh, chan eil dad nas fheàrr na siorup rosehip air a thilgeil air reòiteag, maragan arain, no barran eile - eadhon dìreach iogart!
Ach chan eil cromagan ròs cuingealaichte ri tagraidhean cladhach. Gu dearbh, tha cromagan ròs air a bhith eòlach airson na buannachdan slàinte aca fhad 'sa tha iad a' pacadh puing làidir antioxidant. Ged a tha cromagan ròs cumanta air sgàth an t-susbaint àrd de bh 'vitamain C (gu dearbh, tha 20 tursan aca de mheud vitim C mar orange!), Tha iad cuideachd le vitamain D agus vitamain A, dà bhitamain fìor chudromach nach fhaighear gu tric biadh. A bharrachd air a bhith air a chleachdadh gus bìorasan fuar agus cnatan mòr a dhìon, chaidh cromagan ròis agus syrup rosehip a chleachdadh airson a bhith a 'làimhseachadh pian airtritis agus gus cuideachadh le bhith a' toirt a-steach iarann gu corp. Ach nuair a thig e gu buannachdan slàinte cromagan ròs, cuimhnich gu bheil na reasabaidhean siorup cromaidhean traidiseanta anabarrach àrd ann an siùcair agus bu chòir an cleachdadh gu math tric.
Na dh'fheumas tu
- Dh'èirich 4 cupan (1 liotair) cromagan
- 2 chupan (0.47 liotar) de dh'uisge
- 1 cupa (240 milliliters) siùcair
Mar a nì thu e
- Nigh e cromagan gu h-iomlan.
- Thoir air falbh gheasan agus fuigheall fhlùraichean mus do ghoid iad cromagan agus uisge airson 20 mionaid ann an siùpan còmhdaichte.
- Aon uair 'sa tha e air a ghoil, cuir na cromagan ròpa tro mhàileid sèididh agus till sruth soilleir gu siospan. *
- Cuir siùcair gu uisge air a thionndadh, gluasad gu math, agus boil còig mionaidean gus an tèid siùcar a sgaoileadh agus tha an t-saws air a dhèanamh nas doimhne.
- Siorup refrigerate ann an soitheach a-muigh gus am bi e deiseil airson a chleachdadh.
* Nota Cook: Tha cuid de reasabaidhean traidiseanta ag iarraidh a bhith a 'sruthadh an uisge a tha air a ghoil dà uair gus dèanamh cinnteach gun tèid na gàraidhean beaga, èibhinn a lorg taobh a-staigh ròpaichean a thoirt air falbh.
Stòr nan Rèite: Cooking Alaskan (Alaska Northwest Books). Air ath-thogail le cead.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 6 mg |
| Gualaisg | 100 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |